何に見えます？
一瞬カレーにも見える気もしますね。
これ、牛スジのトマト煮込みであります。
珍しく圧力かけずに煮込みました。
おかげで牛スジもトロトロにはならず
存在感や食感がしっかり残りました。
これはこれで美味いです。
このまま食べても、ご飯にかけても
パンと一緒でも、パスタに和えても
何でもOKな味になりました。
結局はできたてをガツガツそのまま食べてたら
無くなっても～た。
翌日は違う食べ方で味わおうと思ったのに…
食いしん坊なもんで抑制きかないったらありゃしない。
結局翌日は冷蔵庫の整理も兼ねて
野菜たくさんのけんちんうどんになりましたとさ。
河口湖畔にあった野菜の直販所で安い野菜を
箱一杯にしこたま買い込んできたので
冷蔵庫の野菜室を一掃させるのにはナイスなメニューです。
しかし、この手の販売所で買う野菜の質や値段考えると
近所のスーパーとかで買うのがアホらしくなっちゃいますねぇ～
近くに農協とかの出店かなんかあればなぁー。
魚介類も漁師さんとかが知り合いなら
活きのいい魚とかが手に入るんだろうなぁ～
などと食いしん坊根性丸出しの妄想にかられてしまいました。