夏の味を先取り！
うなぎのひつまぶし風 だな。
本来ならミョウガや大葉などの薬味も加えたいところですが…
夏と違って異常に高値だもんね～ びっくり！
ミョウガなんて夏には実家の庭先にぴょこぴょこ生えてるのに…
ちょっと変化球で刻んだ生姜やきゅうりを使い夏の雰囲気です。
そして錦糸卵と刻み海苔を乗せて出来上がり～
う～ん、夏だねぇ。
締めは出汁でお茶漬けに… と思ったけど
ガツガツ食ったら無くなっちゃいました。
もうひとつ、夏の味
ウドと鶏ささみの和え物です。
いつもならウドはヌタにしたりするんですけど、
マヨネーズ（ディフェだよ）和えにしてみました。
実はディフェだけでは物足りないので
調味料駆使してソースを作製
鶏にお酒をかけて軽くチン！
ほぐして酢水にさらしたウドと和えて完成。
いやぁー こりゃ焼酎のお湯割なんか呑んでないで
やっぱロックだねぇ！
夏はすぐそこ！ って気分です。
あ、まだ春も来てないか…
ある意味花粉症の季節からの逃避だったりして…