お茶の花

お茶農家の茶畑でお茶の花や実を見る機会は少ない。
というのは、花や実を結ぶことは樹にとっては大変大きな負担になるので、できるだけ素早く取り去るのが茶畑の習わしとなっている。
実からは油が採れ、花は食べられるそうだ。天ぷらにしたり煮物にしたりすると何とも美味だという。
それはそれで趣きはあるのだが、花も実ももっと大切にしてあげたいものだ。