百姓通信

自然と素直に向き合い、全身で風を感じて私は百姓しています。
①土づくり②循環型③無農薬・無化学肥料④永続性を大切に!

白酒

2014-03-03 22:57:03 | Weblog
白酒は、甘酒でも濁り酒でもない。
白酒は、蒸した餅米に味醂を加え、数週間後にその醪(もろみ)を臼で引いたものをいう。
今日は、梅の花を集めてみました。
さて何が始まるのやら。