白酒 2014-03-03 22:57:03 | Weblog 白酒は、甘酒でも濁り酒でもない。 白酒は、蒸した餅米に味醂を加え、数週間後にその醪(もろみ)を臼で引いたものをいう。 今日は、梅の花を集めてみました。 さて何が始まるのやら。