じゃがいも

じゃがいもの植え付けを1ヶ月遅れで今日無事に終えることが出来た。
普通はじゃがいもは春作だが、関西以西では秋作も可能。但し9月10日～25日迄が適しているように思っていたが、今年はまさに1カ月遅れ、雪が降らなければ良いのだが。
ところでじゃがいもは種芋を切って、その切口に灰を塗って乾燥させ、コルク状になったら切口を下向きにして植え付ける。何故、灰を塗るのかわからない（カルス形成を誘引し、傷口からの病原性の微生物の侵入を阻止?!）が、丁寧に塗るようにしている。