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極楽!築地で朝ご飯 はじめに
(2005年08月14日 | 極楽!築地で朝ごはん)
東京の台所、東京都中央卸売市場(通... -
極楽!築地で朝ごはん1食目・築地どんぶり市場 ~休市日もやっている、丼勝負の店~
(2005年08月14日 | 極楽!築地で朝ごはん)
という訳でゴールデンウィークが明け... -
極楽!築地で朝ごはん2食目・井上 ~市場風ラーメンとは?~
(2005年08月14日 | 極楽!築地で朝ごはん)
築地の市場食の代表的なジャンルのひ... -
極楽!築地で朝ごはん3食目・はいばら ~朝からウナギでパワーUP!~
(2005年08月14日 | 極楽!築地で朝ごはん)
今日も東銀座駅から、朝の晴海通りを... -
旅で出会ったローカルごはん・前書き
(2005年08月14日 | ◆旅で出会ったローカルごはん)
仕事柄、日本中あちこちに旅に出ます... -
旅で出会ったローカルごはん1…米沢名物同士の絶妙コラボ <牛肉ラーメン>
(2005年08月14日 | ◆旅で出会ったローカルごはん)
米沢名物といえば、日本屈指の銘柄牛... -
旅で出会ったローカルごはん2…庶民派米沢牛の店、見つけた <米沢牛ホルモン焼き>
(2005年08月15日 | ◆旅で出会ったローカルごはん)
当たり前のことではあるが、米沢牛は... -
味本・旅本ライブラリー<1>『魚どころの特上ごはん』上村一真著
(2005年08月19日 | 味本・旅本ライブラリー)
このカテゴリーでは文字通り、食や旅に... -
極楽!築地で朝ご飯4食目・きつねや ~築地流・仕事帰りに煮込みで1杯?~
(2005年08月21日 | 極楽!築地で朝ごはん)
前にも書いたが、築地の市場食は市場... -
味本・旅本ライブラリー<2>『俺たちのマグロ』 斉藤健次著
(2005年08月28日 | 味本・旅本ライブラリー)
世界で一番、マグロを食べている国は... -
味本・旅本ライブラリー<3>『食の堕落と日本人』 小泉武夫著
(2005年08月28日 | 味本・旅本ライブラリー)
「食育」という言葉を、最近耳にする機... -
旅で出会ったローカルごはん3…がんばれ仙台名物、がんばれ楽天? <牛タン>
(2005年08月30日 | ◆旅で出会ったローカルごはん)
仙台の名物といえば、「巨人、大鵬、... -
極楽!築地で朝ごはん5食目・鈴木水産 ~刺身をつまめば、自分の時間がゆるゆると…~
(2005年08月31日 | 極楽!築地で朝ごはん)
9時前後を狙って築地に通い始めてし... -
味本・旅本ライブラリー<4>『孤独のグルメ』 谷口ジロー画・久住昌之作
(2005年09月01日 | 味本・旅本ライブラリー)
2冊ほど、少々ハードな内容の本が続い... -
旅で出会ったローカルごはん4…軍港の名残をとどめる呉名物は、意外な惣菜 <肉じゃが>
(2005年09月02日 | ◆旅で出会ったローカルごはん)
松山を後に、瀬戸内海を悠々と航行し... -
極楽!築地で朝ごはん6食目・築地食堂 ~ニッポンの朝は焼きザケから始まる~
(2005年09月02日 | 極楽!築地で朝ごはん)
ニッポンの朝ご飯と聞いて、みなさん... -
味本・旅本ライブラリー<5>『相模湾のうまいもん』 玉井恵著
(2005年09月03日 | 味本・旅本ライブラリー)
伊勢エビはその名から、三重県の伊勢... -
魚どころの特上ごはん ~はじめに~
(2005年09月04日 | ◆ローカル魚でとれたてごはん)
左のプロフィールにもある自著「魚ど... -
魚どころの特上ごはん1…ブランド蟹の底力! 三国の越前ガニは地元で食うべし
(2005年09月04日 | ◆ローカル魚でとれたてごはん)
福井からえちぜん鉄道の電車で45分。... -
魚どころの特上ごはん2…越前ガニに負けない手頃な実力派・「水ガニ」とは?
(2005年09月04日 | ◆ローカル魚でとれたてごはん)
東尋坊の展望台からの眺めは、実に豪...