カフェ東亜サプライのオムライス@門前仲町

中華のあんかけたまごチャーハンは、中華丼＋天津飯＋チャーハンの、三倍お得な最強メニュー。それに匹敵する品を、喫茶店でも発見した。チキンライス＋オムレツに、かかるソースはミートソース。三大軽食のスペシャルコンボ、まさに大人のお子様ライスな様相だ。これにカレーが合いがけれたら、向かう所敵なし。

町で見つけたオモシロごはん…豊洲市場 『鳥藤』の、親子丼

豊洲市場の魚がし横丁、12時を過ぎると店による混雑度の差が如実になってくる。行列が折り返す寿司店に対し、「じゃない店」は数名待てば座れるレベル。にもかかわらず、並ぼうとして「せっかく豊洲に来て○○ではもったいない」と躊躇する客も少なくない。「鳥藤」もそんな一軒で、魚河岸に来て親子丼もどうよ、な気持ちも分からんでもない。そんな客が多くを占めるから、この超絶絶品の親子丼に、土曜昼時に大して待たずにありつけるのだから、真逆の意味でもったいない。

魚河岸に店を構える鶏専門店はここだけで、産地から直接仕入れる質と鮮度の良さが自慢とある。鳥料理専門店も御用達というだけあり、具は鶏肉と卵だけのシンプルな丼に、その実力が如何なく表れている。ベースが鶏ガラの割り下は、甘さとしょっぱさそれぞれが強く立った、攻めの濃い味。歯ごたえがプツッと心地よい鶏肉、トロトロで絶妙に絡んでくる卵の、火加減が芸術的な頃合い。ひとまとめにしてかき込み、咀嚼するごとに痺れるような幸福感に浸れるような、実に包容力あふれる一丼である。

鳥の旨味が出切った白湯スープも、これだけで白いごはんが食べられる濃厚さ。ひさびさに言葉にならない食後感で、豊洲市場の魚がし横丁で実食した中で、かなり上位に入ってきた。喫茶、軽食、洋食と、当たりが続いている以上、ここでお魚を味わうのはまだまだ先になりそうな。

ジョナサンのサーモンとアボカドのポキプレート雑穀米@神楽坂

神楽坂のランチ、アペタイザーとメインディッシュとスープが選べる。ミネストローネに始まり、寄せ豆腐としらすの和風サラダから、サーモンとアボカドのポキプレート雑穀米。最近の炭水化物祭りから脱却、食の意識高い系でいきましょう。撮り方も、それっぽいオサレ媒体風だ。

まあ、ジョナサンですが。

町で見つけたオモシロごはん…豊洲市場 『珈琲センリ軒』の、半熟入りクリームシチュー

朝8時の豊洲市場の食堂街は、昼時と混雑具合と客層が異なる。観光客垂涎の寿司や海鮮系の店は、まだ訪れる人もまばら。一方で中華、定食、軽食などの店では、仕事上がりの業者の方々が、 パワーチャージしたりコーヒーでくつろいだりしている。どちらの佇まいが「らしい」かは好みだが、よそ行きの賑やかさになる前の緩衝的なこの空間が、割と好きだったりする。

「センリ軒」もそんな方々の御用達で、がっつり系の食事処が集まる中、大正初期から続く喫茶店である。築地場内にあった頃の喫茶店風情から、インテリアはしゃれた感じになり、壁面にはメニューのイラストが描かれるなど、ハイカラなカフェ風になった。パラパラ空いた席のひとつに落ち着くと、こちらは仕事前の朝ごはんを。壁面の絵に誘われてのクリームシチューとホットコーヒーで、市場散策前の暖を取っておきたいところだ。

クリームシチューは半熟入りが選べ、ハーフでも十分な量がある。器にはジャガタマニンジンとともに、ポツンと卵が浮かんでいる。割ると鮮やかな黄色が流れ出し、実に彩やかな一品となる。極めてなめらかな口あたりは、しっかり煮込まれ野菜が溶け込んでいるおかげで、文字通りクリームそのもの。薄味仕上げのため、市場で働く人たちはコショウをたっぷり振って、スパイスを効かせるのが流儀だ。ブラックなんとかみたいなしゃれたのでなく、煤けた瓶入りの某社テーブルコショーなのもまた、普段使い感あること。

足りなかろうと頼んだタマゴサンドが、ゆで卵の形が残るほど具材がたっぷりで、タマゴかぶりとなった朝食はかなりの満腹に。外はが観光地的顔つきになりだしたことだし、この温もりがとどまるうちに、市場さんぽへ出かけようか。

つけめんでん丸@南青山

ランチが1600円相場な表参道との結界・南青山6丁目交差点に構える、近頃御用達のこの店。屋号にあるつけめん、先日初めていただいた。交差点の向こう側の半分の相場で、炭水化物含有量は2倍以上。その分食物繊維やビタミンミネラルは皆無だが、とことん食べたい時には界隈でありがたい存在だ。ちなみにこの店、外苑前の交差点にもあった。こちらが東の結界なのか？