旅で出会ったローカルごはん・前書き

　仕事柄、日本中あちこちに旅に出ます。最大の目的は、何といっても食べること。訪れた先で出会った特産の食材、それをつかった名物料理を味わえば、旅の喜びもまたひとしおです。
　このカテゴリーでは、各地へ出かけて見つけた、ご当地ならではの料理を食べた感想をはじめ、料理人や生産者に聞いたおもしろ話やうんちくを紹介しています。もちろん豪華な料理に限らず、その土地ならではの郷土料理やローカルフード、お菓子や酒など、とりあげる「食」は全国様々。
　とりあえずここ１～２年で訪れた情報を順次書き込んでいき、出かけることがあればその情報を随時掲載していきます。また紹介した料理について、さらにご存じのことがありましたら、よろしくコメント下さると幸いです。