プロフィール・上村一真

上　村　一　真　（かみむら かずま）
食紀行ライター。1968年広島県生まれ。ライター・編集者・散策の案内人。日本国内の各地の食を訪ねる旅と、街歩きをテーマにした、情報発信を展開しています。

●主な活動ジャンル●

食を旅するライター業…食をテーマとする旅「食紀行」を提案、「行って、食って、聞いて、知る」をモットーに、味をはじめ料理や食材のうんちくも合わせて学び、楽しむ旅の情報発信をしている。　

散策の案内人・食や旅の講座の講師…街歩きを案内するおさんぽ講座、ほか旅やさんぽに関する座学を、月1回程度開催。よみうりカルチャー横浜、新潮講座など。

介護レクリエーションの講師…社会福祉法人にて、デイサービスのご利用者を対象にした介護レクリエーション「旅ばなし」を不定期開催。

旅行出版の編集経験…総合出版社で編集の仕事に携わり、おさんぽをテーマにしたムックをはじめ、歴史や地理の雑学読み物、食関連の書籍の編集に携わった経験あり。

●取得資格など●
東京シティガイド検定（東京観光財団主催）／かながわ検定横浜ライセンス（神奈川新聞主催）／食育指導士（女子栄養大香友会監修）／食生活アドバイザー３級（FLAネットワーク協会認定）視覚障碍者同行支援従業者

●Youtubeチャンネル●
『おさんぽTV 朝日堂チャンネル』　こちらから

●著書・連載実績●
◎Amazon著者ページはこちら
『旅で出会ったローカルごはん』 エイ文庫
『ローカル魚で絶品ごはん』 エイ文庫
『魚どころの特上ごはん』 光文社知恵の森文庫
電子書籍『ローカル魚でとれたてごはん』
（地域別に6冊・以下のサイトから）
Amazon Kindle
楽天kobo
角川BookWalker

『水産週報』（水産社／月２回刊行） 「ローカル魚 食紀行」を連載100回（終了）