今季の白いやつは………

例年、そむりえ亭の取引先では12月の半ばあたりで出荷を終えたいたはずのアレ。

昨年はキロ当たり120万円に跳ね上がってアタフタしたものです。


その反動か、今年のアレはシーズンを通して価格が落ち着き、常に昨年の半値（と言っても高額ですが）以下で流通していました。

白トリュフです。

どうも今シーズンは1月初旬にも手に入る、という一報がありました。

そむりえ亭のやり方は常に卵で召し上がっていただきますが、当然いつもの年より安価にお出ししています。

1月の中旬近くまで在庫していると思いますので、ご希望の方はお試しください。

いい香りです。



　　　　　　　　　　樋口誠