2018年2月のメニュー

2月のメニューは冬と春の競演です。

ア.ラ.カルト
アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料） 500
パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料） 200

以下のお料理は小さめのポーションでも承っています。（料金は七掛け）
前菜
冷たい前菜
シャルキュトリー 1,000
鰆、菜の花 1,200
四万十鶏、白菜、柚子 1,200
鮮魚、春菊 1,400

温かい前菜
四万十鶏、グラチネ 1,200
飯蛸、古代米 1,200
アオリイカ、うるい 1,400
フォアグラ、安納芋、フュイタージュ 1,600

本日の前菜 時価

魚介料理
鮮魚、蕗の薹 2,100
鰆、炭、カリフラワー 2,100
海老、ブロッコリー、チェダー 2,100
本日の魚料理 時価

肉料理　
牛ほほ肉の赤ワイン煮 2,200
仔羊、グリーンカレー 2,400
牛、山葵 2,600
本日の肉料理 時価


人気の定番メニュー
ピノが進む美味しいスープ　　　　　　一杯 400
フォワグラの冷製 1,500
トリュフの香りのクラッシュポテト 1,200
その日のソーセージ（前菜でもメインでもOK）　　　　　　　一本 800
自家製ピックルス（赤ワインによ～～く合います） 600

フロマージュ
お任せ三種 1,200
ほんの一切れ 500

デザート
ワッフル、オレンジ 600
ババ、紅茶 600
タルトタタン 600
ボネ 600
本日のフルーツ 800
ビスコッティ（４本） 300
グラス各種 600

エスプレッソ 500

2018年2月のグラスワインのだいたい

２月のグラスワインはだいたいこんな感じです。

泡 グラス
シャンパーニュ リシャール シュルラン カルトドール NV 1,350
シャンパーニュ ルネ ブリセ ブリュット NV 1,400
ドイツ リースリングゼクト エクストラブリュット 15 ロバート ヴァイル 1,350
白ワイン
ロワール トゥーレーヌ エクラ ド シレックス 15 ミショー 950
イタリア サンニオ ファランギーナ シュール リー 15 ストレゲート 950
アルザス スペシャルデリバリー リースリング 14 フレデリックマロ 1,050
ラングドック シャトーダングレス グランヴァン ブラン 13 1,100
ブルゴーニュ ブルゴーニュ ブラン キュヴェファミーユ 14 ルーデュモン 1,150
イタリア コッリ オリエンターリ ピノ グリージョ ラマート 15 ザモ 1,200
アルザス クリット ゲヴルツトラミネール 14 マルククライデンバイス 1,400
イタリア ピエーヴェ ヴェッチーナ 12 ファッソリジーノ 1,650
アルザス ゲヴルツトラミネール キルシュベルグ 98 シャルル ワンツ 1,950
ブルゴーニュ ムルソー 14 ルー デュ モン 2,200
ロワール クロ ド ラ クレ ド セラン 14 二コラジョリー 2,400
ボルドー シャトー クーテ 04　　　貴腐ワイン　　8０ｃｃ 1,150
赤ワイン
スペイン アルマス デ ゲラ クリアンサ 11 ゲラ 950
南西地方 カオール レ ゼスキュール マルベック 16 マス デル ペリエ 1,000
南アフリカ シリアスリークール サンソー 16 ウォーター クルーフ 1,100
ラングドック シャトーダングレス グランヴァン ルージュ 13 1,100
ローヌ ヴァケラス 13 ボワソン 1,150
ボルドー シャトー ド カルルマニュス 15 1,300
イタリア ヴィノロッソ レイエット 14 ルナデルロスポ 1,300
南アフリカ チョコレート ブロック 13 ブーゲンハーツクルーフ 1,300
イタリア アルズーラ モレッリーノ ディ スカンサーノ 12 ブリガンテ 1,400
ブルゴーニュ コート ド ニュイ ヴィラージュ 14 ルーデュモン 1,500
ブルゴーニュ マルサネ クロデュ ロワ 14 ブーヴィエ 1,650
ブルゴーニュ ジュヴレー シャンベルタン キュヴェナチュール 14 ルーデュモン 2,200
イタリア バローロ ラッツァリート 07 ミラフィオーレ 2,850

　　　　　　　　　樋口誠

2018年2月のスケジュール

いつものことながら1月は走馬灯のように過ぎ去りますね（笑）


さて2月のスケジュールです。

2月5日（月）：お休みを頂きます。

2月12日（月）（祭）：お休みを頂戴します。

2月13日（火）：前日12日に続きお休み＝連休を頂戴します。

2月19日（月）：協会の総会出席のため、お休みを頂戴します。

2月25日（日）：お休みを頂戴します。


また、ここ暫く開催のなかった「小さな企画」。

2月はイベント等がありませんので、どこかの日に開催予定です。

10日前くらいに告知いたしますのでブログの閲覧、お見逃しなく‼‼


ということで2月も皆様のお越しをお待ちしています‼


　　　　　　　　　　　　樋口誠