送金致しました。

昨日に開催した「チャリティコラボディナー」＝中央構造線の先に届け
お陰さまで美味しく楽しく過ごせて頂けたものと思っています。
同時に私や仲間の持ち物をオークションにかけ皆さん快く買い取って頂きました。
数えてみると91900円。
ディナー代金の１割＝1200円✖50名＝60000円

合わせて151900円となりました。
先程、送金を致しましたのでご報告をさせていただきます。


今後も機会を設けて同様のイベントを開催いたしますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

樋口誠

料理のアイデア

私は自分で食べる料理を作るのは嫌いではありませんが、お客様にお出しする料理は到底作れません。


坂本君まかせです。


しかし、他で「あっ!!」というようなアイデアに出会うとやってみたいなあ、と思ったりします。


例えば昨日お休みを頂いて実施したチャリティコラボディナーでは何点か「自分でやってみよ」と思った料理がありました。

いや、来られた方の特権ですからココでは書きませんが、家で造りたいし楽しめるアイデアだったんです。


いわゆる「星付き高級店」の料理はマネしたいとか思わないんです。

しかし昨日のなどは「ゲストのニーズに正直」なルクログループならではの発想で、元気にさせてくれます。


料理に限らず「ちょっとした発見」を見逃さないって大事ですね。

それを仕事に生かすか、私生活に生かすかを見極めないといけないのは言うまでもありませんが・・・



母の「作り置き晩御飯」を毎日考える男の嬉しい一日でした（笑）


　　　　　　　　　　樋口誠