2008年の8月に開業を致しまして、今回初めて4連休というのを頂きます。
以前は私個人が用があっても従業員数が足りていましたので、営業をしていた時期もありましたが、今はそうもいきません。
また、理由が世界最優秀ソムリエコンクールで、三宅君も見たいわけですから、尚更止むを得ません。
どうぞ、ご理解頂ければ有難いな、と思います。
さて、その期間（26日～29日）ですが、私は先述のコンクールの周辺行事を含め東京に4泊致します。
三宅君は久しぶりの家族旅行でディズニーに行き、最後はソムリエコンクールの観戦で締めくくるというスケジュール。
坂本君は、何と一人でタイに旅行です。歴史的な遺産の見学と共に、タイの食材や調味料を勉強する、という事です。
それぞれ、中々時間の取れないなか、精一杯の過ごし方をすることになると思います。
30日からは普段通りに営業いたしますので、宜しくお願い致します。
また、この4日間も時間帯は違うかもしれませんがブログ並びにＦＢのアップは続けますので、閲覧の程宜しくお願い致します。