冬瓜と豆腐のスープ

こんばんわ

今日もジムに行ってきたんですが帰りに細い目のようなお月さんが

西の空やや下方に出ていたのを見ました

この前満月が東の空に出ていましたっけねえ(´-`).。ｏO(ゥ～ン…)

さすがに朝と夜には暑いと思う事もなくなってきましたね


でも野菜は高いまま！　Boo!!Boo!!p(｀ε´q)

今年の夏は最悪でしたなあ　まだ祟ってるし！＼（｀0´）／キーーー

あんまり高くてアホらしぃて買う気になりませんムッ(o｀ェ´o)

そのお蔭で知恵を絞らなくちゃいけなくなりました( ：ぅ_ぅ)


今日は鶏の照り焼きにしました

お供はずっと食べ忘れていた半分焦げかけのかぼちゃの炊いたん＾＾；

　　　　　　　　　　　　　　


まあこれはよく作る料理やし　いいんですけどね

かぼちゃ以外に野菜の付け合せが思いつかないヽ(。_゜)ノ～*@+

困ったなあと思ったらありました！


ちょっと前に頂いた冬瓜！　(￣ー￣)(ー＿ー)(￣ー￣)(ー＿－)そそ！

こいつでスープを作っておいたらええやんか！


材料は　

下ごしらえして冷凍しておいた冬瓜を凍ったまま少し薄切りに

人参　ごく薄い輪切りにして

エリンギ　半分

ぶなしめじ　10本位

豆腐　　余ってたし＾＾　お好きに

ウェイパー　いりこダシダ　エビの粉末　

昆布粉末　酒　醤油　コショウ　水溶き片栗粉


冬瓜と豆腐以外はさっと炒めて水を入れて調味料を入れるだけ！

冬瓜は材料が煮立ってからです　アクが出るのでそれを掬って＾＾

最後に豆腐を入れて　水溶き片栗粉を入れたら出来上がり！


まあまあこれで少しは野菜代わりにはなったでしょう(－。－; ホッ


鶏の照り焼きには　酒　みりんとかば焼きのタレが

沢山余ってたのでそれを醤油替わりに使いましたよ☆（＾▽＾*）