野菜のナメコあん

今日は久しぶりになめこを買いました
つるんとしていて喉越しが好きなんですよね＾＾

これを見ているとどうしても今日は食べたくなって
またしても脳内クッキングの始まり始まり～σ(￣、￣=)

以前なら豆腐の上に掛けたんだけど　ここ
昨日豆腐のスープにしたしなあ・・・

ところが　今日は冷蔵庫に何も入ってない＾＾；
冷凍庫もそれに似合いそうな物がない
大分脳内であちこちの引き出しを開けましたけどね（ノ_の；)

やっと辛うじて思い出したのが　カブラ！

(^・ェ・^)(^._.^)(^・ェ・^)(^._.^)ウンウン

これをめんつゆで炊いてその上にあんかけにしようっと！


カブラが中くらいの大きさだったので皮を分厚く剥いて
６つに切り分けて　人参も彩りに少し細く切りました

今日はちょっとテキトーな作り方で＾＾；

めんつゆを煮立たせておいてカブラをコトコト炊いて
人参もカブラがほぼ炊きあがった頃に入れます
確実に炊けたら　鉢にそれを取り分けてブロッコリーも
ついでに茹でてあったものを入れておきます

鍋に残ったうどんだしにさっと洗ったナメコ１袋を入れて
生姜をすり下ろして水溶き片栗粉を入れて出来上がり！

主菜は鮭のごま揚げ焼きでした＾＾

写真ボケボケです＾＾；　私とおんなじやぁ((ノェ`*)っ))