ポン酢バターおろしソース

これは洋食なのか和食なのか・・・(￣- ￣ ) ウーン
と考えつつ一応ムニエルなので洋食かなあ？？？

で　前回のサンマのムニエルで言ってたように
ポン酢ソースにおろしを加えてみました

魚は丁度ツバスが手に入ったんですなあ
それも１尾￥１９８でしたもん
新しかったし早速挑戦ですわー
３人分で￥２００足らずってのはサンマよりお安い★⌒(●ゝω・)ｂ

材料

ツバス　２枚おろしのものを３等分

エノキ　　１把

エリンギ　１パック

オクラ　　６本

カボチャ　１／８
（野菜は全てバター炒め）

バター　３０～５０ｇ位

ポン酢醤油

大根おろし　適宜

酒、醤油　各大さじ１杯ほど



作り方

ムニエルについては前回を参照して頂くとして・・・

魚を焼いた後のバターで少ないと思えば少しバターを足して
絞っていないおろしを加えて暫く炒めます（１～２分）
そこにポン酢を適宜入れて酒と醤油を少し足して２～３分煮ます

それを魚の上にかけて出来上がりです

ほんの一手間ですが目先の変わった魚料理になります
付け合わせの野菜もそれで味が付きます

いかが？試してみてね★⌒(●ゝω・)ｂ