新茶上市！

うららかなお天気に満開の桜。
これだけ春が満ち満ちていると、やはり新茶が恋しくなる。

今日は東京に出たついでもあって表参道の「遊茶」に足を運んだ。

「遊茶」の春茶、と言えば必ずチェックするのが烏牛早。
一昨年の烏牛早があまりにも美味しくてバックオーダーに走ったのが記憶に新しい。
去年は残念ながら一昨年ほどの素晴らしさは感じられなかったが、それでも十分に新茶の味わいは楽しめた。
今年はというと、天候の急変のために生産量がわずかしかなく、もう既に完売してしまっていた。
迂闊だった！残念だが仕方ない。

現在買える新茶は「極品茶科所龍井」「特級縉雲毛峰」「凍頂山熟烏龍茶」の３種。
緑茶が欲しかったので、初めて飲む「縉雲毛峰」を購入した。
（「縉雲毛峰」についてはmad__hatterさんもブログに書いていらっしゃいます。いつもながら早い！）

四川省重慶市で新しく開発されたお茶で、白毫銀針と同じ福鼎大白種で作られているという。
若い芽らしい青さと産毛の白さが美しい。
味は何となく碧螺春に似ていると思う。
きりりとした緑茶らしい渋みとふわりとした甘さが口いっぱいに広がっていく。
私の好きなタイプだ。

一緒に叶匠壽庵の桜餅をいただいた。
和菓子にもなかなか合う。
日本茶に比べると何煎も楽しめるのもウレシイ。