1276 ジャガイモとオイルサーディンのグラタン風

スライスしたジャガイモとオイルサーディンを重ねて蒸し焼きしたらおいしいだろうと思いついた
料理です。作り方は薄切りしたジャガイモと玉ねぎを炒めたのとサーディンをグラタン皿にいれ
牛乳とチーズを加えオーブンで焼きます。期待通りにおいしい上栄養バランスの良い一品です。

材　料 ・・２人分
ジャガイモ 中　４こ ２６０ｇ ・・皮剥きして５ミリ厚さのスライス
玉ねぎ １/４こ ６０ｇ ・・薄切り
オイルサーディン １缶 ８０ｇ ・・缶から出して油切りしておく
バター 大さじ　２ ２０ｇ
とろけるチーズ １/３パック ６０ｇ
牛乳 ２/３カップ １２０ｇ
クレイジーソルト 適宜
パセリ ４本 ２０ｇ ・・細かくみじん切り

作り方
１．ジャガイモと玉ねぎをバターで炒め、塩胡椒を振る。
・・あとでオーブンに入れて焼くのでザっと炒める程度でよい・・
２．グラタン皿にジャガイモを並べサーディンと玉ねぎを乗せる。
３．サーディンの上にジャガイモを乗せて牛乳を加える。
４，ジャガイモの上にとろけるチーズをのせる。
５．オーヴンを１８０度に設定して２０分焼く。
６．チーズの上にみじん切りのパセリを振ってできあがり。