1300 食後の片付けとシンクの掃除

1298からの出汁の話を続けます。前回３カップ＝５４０㏄の出汁をとるための昆布とけずり鰹の
量は、昆布２０g・けずり鰹１５ｇとお伝えしました。今回はこの出汁のコスト計算を
してみます。

我が家で使うだし昆布は、大阪の老舗昆布屋の「みみ出し昆布」という切り落としを
使っています。板昆布の真ん中だけを切り取った端切れ＝切りくずがこの値段でした。
けずり鰹はパック入りで６５ｇが３１３円です。これをもとに計算すると、昆布２０g
が１９３円、けずり鰹１５ｇが９６円で合計２８９円になります。

味噌汁の出汁に１人分１カップ使うとしたら１００円ほどかかる・・具材より出汁の方
が高い・・日本料理が高いのがよく分かります。毎日の料理に昆布とけずり鰹を使った
ら家計がもたないので、普段は安価な「だしの素」を使います。

因みに、スーパーで調べた羅臼昆布と煮干しいりこの値段を下に置きます。
羅臼昆布　１００ｇ　１，４０７円　　　煮干しいりこ中羽・１００g　４８０円
・・鰹節（本節）をネットで見ると１本２５０gが２，８３０円でした・・

今回レシピは料理作りに非ず・・その後始末です。食事の後始末は、俗に皿洗いと言い
ますが、食器洗いのほかに、洗い桶・三角コーナー・シンクまわりの掃除も毎食後に
やります。食後の後片づけを番外として採りあげました。

食後の後片付け・・レシピではないもののレシピの一環として採りあげます。鍋など調理用具が
あれば先に片付け、食器に取り掛かる。これらを片づけた後、排水口と三角コーナーの屑ゴミを
処理。三角コーナー・洗い桶など洗剤で洗いシンクまわりを拭き取るまでが後片付けです。

１．調理用具を片づける
・・　なべ・まな板・包丁などは洗剤で洗い流して布巾で拭く。
　 これらのは、料理の合間に片づけると、食後の片づけがラクです・・
・・まな板は、夕食後の片づけのとき熱湯消毒する・・

２．食器類を洗剤で洗い、布巾で拭いて食器棚に格納する
・・布巾はタオルを使用しています・・

３．排水口のごみ受け網のくずを三角コーナーに捨てる
・・ごみ受け網をたわしで洗い流す・・

４．排水溝のごみ受け網のくずを三角コーナーに移す
・・排水溝を洗剤とたわしで洗い流す・・

５．三角コーナーの食材クズを新聞紙に包んで捨てる

６．洗い桶と三角コーナーを洗剤で洗う
・・洗い桶と三角コーナーは油がつきやすい・・内側・外側を
　　洗剤をつけてたわしで洗い、水洗いのあと布巾で拭く・・

７．シンク全体を洗剤で洗い流し、布巾で拭く

８．調理台・コンロまわりの清掃・拭き掃除


洗い桶と三角コーナーについて・・
洗い桶は使わない・・という家庭があります。シンクが広く
使えるし、洗い桶の掃除がないのでラク・・と言います。
三角コーナーなし・・の家庭もあります。食材ごみは直接
ポリ袋に入れて捨てるという・・これもシンプルでよろしい。
三角コーナーのごみを放っておくより清潔感があります。

アメリカ

アメリカの大統領のトランプ氏が、また突拍子もないことを言い出しました。北極圏にある
デンマーク領のグリーンランドを買収したいと言う。氏は不動産業なので、グリーンランド＝
島＝土地で、ビジネス感覚で買収したい・・と思いついたのかもしれません。

とは言うものの、グリーンランドの地勢的価値は、北極海の要衝の地として、中国が食指を
のばしていると言い、これからの動向が要注意・・です。そのグリーンランド、今夏の暑さの
ため、8月1日一日で、全島の氷が125億トン溶けたと言います.。温暖化が進み、全島の氷
が溶けたら、大変な資産になる・・その辺もトランプさん、考えたのかも知れません。

尤も、アメリカという国は、東部13州からスタートして、西へ西へと（領土を）開拓しながら、
今の形になった・・そのうち、最大なのがフランス領の「ルイジアナ地方210万㎢」を1803年に
フランスから1500万ドルで買い取り、1867年にはアラスカを、ロシアから720万ドルで購入した
歴史があるので、他国の土地でもお金で買収できる・・と言う感覚があるのでしょう。この辺は
我々日本人には、若干の違和感があります。

関連のＵＲＬを下に置きます。興味ある方検索ください・・面白いですよ。

トランプは、なぜ極寒のグリーンランドが欲しいのか・・news week 8.19より

外交・安保カレンダー　　キャノングローバル戦略研究所・・8・20より．

ルイジアナ買収　より

アラスカ購入　wikipedia より

メキシコ割譲地　　wikipedia より

アメリカの領土拡大　　歴史年代ゴロ合わせ暗記　　より


次回レシピは-刺身の端切れパックで作る「散らし寿司」です。色んな魚が混じっていて、彩りも色いろ、
端切れだけに値段が格安で、そのままわさび醤油で食べてもおいしい。それを一工夫して作った
のが「散らし寿司」です。お寿司屋さんで食べる「散らし寿司」はけっこうな値段ですが、こうして
作ると割安でおいしいのが食べられる・・スーパーの魚売り場で「「端切れパック」を見つけたら
ゲットして「散らし寿司」にチャレンジしてください。

フランス大統領

景気動向を先取りする「日経平均株価」は3月下旬から低迷を続け、4月17日には年初来安値
の18355円をつけました。それが昨5月8日終値は年初来高値の19895円でした。20日の間に
1540円高騰したわけはフランス大統領選で、中道左派のマクロン氏が極右のルペン氏を大差
で抑えた・・EUの分裂が一先ず収まったことを市場が評価した結果と言います。

そのマクロン氏は39歳・・歴代フランス大統領で最年少・・で驚きですが、もう一つの驚きは夫人
が25歳年上・・マクロン氏が15歳の高校生の時、ラテン語とフランス語の教師だったと言います。
恋愛関係に発展したきっかけは、夫人のブリジットが顧問を務めていた演劇部の台本を一緒に
作ったこと・・マクロンのブリジットに対する気持ちを知った彼の両親は反対し、息子に18歳になる
まで待つよう伝え、パリの高校に転校させますが、マクロンはパリに発つ前にブリジットに対し、
「何があろうと僕はあなたと結婚する」と言いました。関連のURLを下に置きます。
フォーブスジャパン　5月8日記事より　http://blogos.com/article/221882/

これを読んで思い出したのは、スタンダール著「赤と黒」の主人公ジュリアン・ソレル・・彼は雇い
主の人妻と不倫関係におちる・・マクロン氏とブリット夫人が不倫関係だったとは思いませんが、
若者と人妻との恋と言うのが似ている・・しかも舞台がフランスで相似関係にあります。

昔から、姉さん女房・・年上の女房は、金のわらじを履いてでも探せ・・とう言うほど、年上の嫁さん
夫婦は相性が良いと言います。マクロン氏率いるフランスも、その伝でいけばEUとの折り合いが
良くなるかも知れません。25歳年下の夫といえば、この4月に再婚した歌手、藤あや子さんの夫君
も25歳年下と報道されていました。芸能界には夫が年下の姉さん女房の夫婦が多いと聞きます。

お隣りの韓国は、今日が大統領選挙の投票日・・明日は新大統領が決まるでしょうが、また日経
平均株価に反応するのでしょうか。関連のURLを下に置きます。
次の韓国大統領に韓国民が望むこと　　Newsweek　5月9日より
http://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2017/05/90-5.php

伊丹空港

今日1月29日は久しぶりの雨・・予報では終日「弱い雨」とありましたが、しっかり降った時間
があり、畑作物にありがたい雨でした。寒中でも風がなければサイクリングしますが、雨天の
日と気温が低い日、それに風が強い日はNGです。家から2キロ行くと猪名川の堤防に着き、
そこが歩行専用路・・自転車OK・・の出発点で、両岸の道をグルリ回って帰宅して丁度20キロ
です。途中、伊丹空港に着陸する航空機を見る絶好のポイントがあり、時々立ち寄ります。

千里川原田進入灯橋付近・・またの名を「伊丹空港32Lエンド」・・32Lは伊丹空港のB滑走路
南東側＝着陸機の進入路で、反対に離陸路は14Rです。私は32Lエンドで着陸機を見ること
が多く滑走路が一直線に見えるポイントで着陸機を待ちます。エンジンが３発以上の大型機
は飛行禁止になり、中型機と小型機しか見れません。

中型機が頭上を飛ぶとき、自転車にまたがって変な姿勢でいると、爆風で飛ばされそうにな
ります。頭上通過のときの航空機の高さをブログで検索すると30～50ｍとあります。小型機
着陸のA滑走路はずっと前方なので、中型機より高い位置を通過します。

航空機が着陸態勢になった時の角度は「進入降下角」と言って、どの機種でも３度が適正と
言います（興味ある方は、下記JALコックピット日記のURLを開いてご一読ください）。
https://www.jal.co.jp/entertainment/cockpit/captain103.html

角度が3度の直角三角形の対辺=高さが30mのときの、底辺=ビューポイントから着地点まで
の距離を計算すると約570ｍになります。私の目測では300ｍ程と思いましたが、実際はその
2倍ありました。

「32Ｌエンド」は、猪名川の河岸道路から500ｍ入ったところで、バイクまでは進入できますが
自動車は入れません。ここを訪れる人は平日は少なく十数人、休日はその数倍の人数に
なります。ただ見るだけ・・という人より写真を撮る人が多いように思います。行ってみたい・・
という方に関連ブログのURLを下に置きます。中に航空機着陸時の動画もあるので、興味を
お持ちの方は開いてみて下さい。




【飛行機 絶景ポイント 】日本で最も？間近で着陸シーンが見れる「大阪伊丹空港32Lエンド 千里川堤防」
http://fuandstyle.com/%E6%97%A5%E3%80%85%E3%81%AE%E5%87%BA%E6%9D%A5%E4%BA%8B/airline00/

【話題の夜景の聖地！】飛行機の着陸が日本一近い「伊丹空港３２Ｌエンド」で、タダで最高の夜景を見よう！
http://cashingacademy.com/kakesoba/v1262

大阪国際空港　眺望ポイント　weblio辞書より
http://www.weblio.jp/wkpja/content/%E5%A4%A7%E9%98%AA%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E7%A9%BA%E6%B8%AF_%E7%9C%BA%E6%9C%9B%E3%83%9D%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%88

鍼灸の鍼は痛くない。痛いのは…

高校生が来ました。

「お母さん、鍼はいってんの？」

「うんはいってるよ」

この会話は何を意味するのか…

そうです。鍼は痛くない、ということを現わしています。

痛い鍼を打つのは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・へた・・・・

今日は何の日？

鍼・灸の日です。

今日の一言

その病気について、1日中こだわっていたら、

大事なことを見逃すよ。