7月3日「茶碗蒸し」

7月3日
今日のレシピは
茶碗蒸し　　(1人分は77Ｋカロリー　塩分は0・04ｇ)　　



茶碗蒸しは
顆粒だしを少量の湯で溶いいて
水を計量して卵だしを作り、器に流し蒸します。
簡単で美味しい茶碗蒸しが出来ます。「材料（3人分）」
卵　　　　　　　2個
・ほんだし　　　小さじ2
・水　　　　　　400CC
・醤油　　　　　小さじ1
・味醂　　　　　小さじ1
・塩　　　　　　少々
えび
かまぼこ　
三つ葉　　　　適宜
かにステック
しいたけ　

「下準備」
:　卵を溶いて、「・」を混ぜる。
:　茶こしなどで濾してしておく。「作り方」
1　具材を器に入れ(三つ葉は最後に)卵を流す。
2　蒸し器に水を入れ、沸騰したら器を入れます。
3　強火で7分、弱火で3分蒸します。

「作り方」
1　具材を器に入れ(三つ葉は最後に)卵を流す。
2　蒸し器に水を入れ、沸騰したら器を入れます。
3　強火で7分、弱火で3分蒸します。

「ポイント」
・顆粒だしは、湯で溶いてから、水を入れると粉末のだしが残らない.・
・だしは、濾してください、滑らかになります。


　「お　知　ら　せ」　

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「今日のレシピの総カロリー　栄養成分」をみることが出来ます。　　

7月1日「炊き込みたこ飯」

7月1日
今日のレシピは
たこ飯

（1人分は328Ｋカロリー　塩分は1g）

炊き込みたこ飯は
7月1日は半夏生（はんげしょう）という日です。
夏至より数えて、11日にあたる日の事のこと
作物がたこの足のように、大地にしっかり根を張ることを意味
たこを食べる習慣があります。

「材料（4人分）」
米　　　　　　2合
ゆでたこ　　　150ｇ
生姜　　　　　1かけ
茹で枝豆　　　50ｇ
・醤油　　　　大さじ1
・酒　　　　　大さじ1
・ホンだし　　小さじ1
・塩　　　　　少々

「下準備」
:　米はとぎ30分位浸しておく。
:　たこは、うすく切っておく。
:　生姜は千切りに切り、枝豆は茹で実にしておく。

「作り方」
1 炊飯器に普通に水加減したこ「・」の調味料を入れスイッチやオンする。
2　炊き上がったら蒸し千切り生姜と枝豆を混ぜる。
3　お椀に盛ります。

「ポイント」
・米の水加減は普通に入れる。
・生姜はうすい千切りにする。

「お　知　ら　せ」
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