7月11日「アスパラガスの天ぷら」

7月11日
今日のレシピは
アスパラガスの天ぷら

(1人分は59Ｋカロリー　塩分は0・1ｇ)



アスパラガスの天ぷらは
アスパラガスを天ぷらにして
茹でたアスパラをそえます。
さっぱりして美味しいです。

「材料（4人分）」
アスパラガス（細め）8本
小麦粉　　　　　　　大さじ5　　　　　　
卵　　　　　　　　　1個
塩　　　　　　　　　少々
揚げ油　　　　　　　適宜

「下準備」
:　アスパラは5㎝長さに切っておき、飾り用は茹でておく。

「作り方」
1　ボウルに小麦粉、卵を溶き混ぜ塩と水を入れ衣を作りアスパラを入れ混ぜる。
2　揚げ油を熱し、スプーンで食べ易い形に入れ揚げる。
3　お皿に盛り、茹でたアスパラをそえます。

「一口メモ」
アスパラガスは
・ 疲労回復効果のある、アスパラギン酸を含みます。
・カロチン、ビタミンＣを多く含みます。

「お　知　ら　せ」

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