7月19日「今日19日～8月6日まで、土用です」

今年の土用丑の日は、19日と31日で、2回目を二の丑といいます。
土用の丑の日といえば、夏を指しますが、
土用は春、夏、秋、冬の年4回あり、土用の丑の日は年に数回あります。

うなぎを食べる習慣があります。

鰻には
ビタミンA、ビタミンB類が豊富に含まれているため、
夏バテ、食欲減退防止の効果があります。
土用の丑の日に食べるものはうなぎだけでなく
「う」のつくものでもいいそうですよ。


19日うなぎを食べて、
31日うのつくものを食べるのも　楽しいですね。
「うどん」「うど」うのつく食べ物・・・他に 何かあるでしょうか?

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7月19日「うなとろ丼」 ( :玄米+白米 )

7月19日
今日のレシピは
うなとろ丼


うなとろ丼(玄米+白米ご飯)
山芋とうなぎの組み合わせ　!
美味しいですよ>

　
　　　　　 うなとろ丼 (玄米+白米ご飯)

材料(2人分)span>　　
　　うなぎ(たれつき)　　　　・・2串
　　三つ葉　　　　　　　　　　・・適宜
　　うずらの卵　　　　　　　　・・2個
　　さんしょの葉　　　　　　　・・2枚
　　山いも　　　　　　　　　　　・・5㎝ 　　
　　玄米白米ご飯　　　　　　 ・・2杯分

作り方
１　たれをうなぎにかけ、レンジで1分温め、2㎝位に切っておく。
２　山いもは、すりおろして塩をひとつまみ入れて混ぜておく。
３　丼に、玄米白米ご飯をよそい、中央に山いもをかけ、うずらの卵をのせ
　　まわりにうなぎを飾り、三つ葉とさんしよの葉を飾り出来上がりです、

ポイント
：　山いもは、塩で少し味をつけておく。
：　玄米白米ご飯にしましたが、白米でも美味しい。

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