6月18日「生揚げのみそ葱チーズのせ」

6月18日
今日のレシピは
生揚げのみそねぎチーズのせ




半分に切ったi生揚げに、味噌と葱ととろけるチーズをのせて焼きます。
みそと葱とチーズの食感が食べ易い1品です。

「材料(2人分」
絹生揚げ　　　　1/2枚
葱　　　　　　　1/4本
みそ　　　　　　大さじ1
とろけるチーズ　2枚(スライス)
大葉　　　　　　4枚　

「下準備」
:　生揚げは熱湯に通し油抜きし　横に切ります。
:　葱はうす切りに、味噌、チーズを用意しておきます。

「作り方」
1 切った生揚げに、葱、味噌、とろけるチーズをのせます。
2 アルミ箔を広げ、1の生揚げをのせ焼きます。
3 お皿に盛り、大葉をしき2の焼いた生揚げをのせます。

「ポイント」
・　生揚げは、熱湯に通し油抜きをし、アルミ箔をひいて焼くと、くっつきにくいです。
・　食べる時に、一口大の大きさに切ると食べ易いです。

「一口メモ」
生揚げは、
・豆腐を厚めに切り油で揚げたもので、厚揚げともいいます。