1月28日「ごぼうと白菜のコンソメスープ」

1月28日
今日のレシピは
ごぼうと白菜のコンソメスープ

(1人分は24kCal　塩分0.5g)


　　　　
　　ごぼうと白菜のコンソメスープは
　　　食物繊維いっぱいのごぼうと
　白菜をコンソメ味のさっぱりスープ

「材料（4人分）」
　ごぼう　　　　　1/2本
　白菜　　　　　　100ｇ
　人参　　　　　　1/2本
　大根の葉　　　適宜
　コンソメ　　　　4ｇ
　塩こしょう　　　少々

「下準備」
・　ごぼうは皮をそぎ、斜め切りにし水に浸しアクをとる。
・　人参はいちょう切り、白菜はザク切に、大根の葉は細かく切っておく。

「作り方」
1　鍋にごぼう、人参、水1人200CCを入れ火にかける。
　　沸騰したらコンソメを入れしばらく煮る。
2　白菜、大根の葉を加え、ひと煮し、塩こしょうで味をととのえる。

「ポイント」
:　水の分量は一人200CC、ごぼうはいちょう切りですがささがきでもok
:　固形コンソメを使用。

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「お　知　ら　せ」

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