11月29日「 { 食事は まず野菜から食べよう }」」

毎日の食事をする時に、何から食べていますか?
まず先に　野菜から食べるといいという・・

なぜか ?
野菜に含まれる食物繊維は
身体では消化できない成分という

だから、
食事の初めに　野菜を食べることによって、
食事全体の糖の吸収を遅らせる働きがある・・

そのために
野菜はちょっと大きめに切り
やや固めに茹でるなど工夫することにより
噛む回数を増やすことも、とても大切!!
よく噛むことで、
脳への刺激が高まって、代謝も活発になり、食べ過ぎも防げます。

「↓↓今日のレシピは{ 小松菜とちくわの和えもの } 野菜の献立です。↓↓」

11月30日「小松菜とちくわの和えもの」

11月30日
今日のレシピは
小松菜とちくわの和えもの

(1人分は33kCal　塩分は0.3g)


　　　　　
　　　小松菜とちくわの和えものは
　　カルシウム小松菜が美味しい時
　　　　さっと茹でちくわと和える
　　　　　サブメニューの1品に

材料(4人分)
　　小松菜　　　　1わ
　　ゴマ　　　　　　小さじ2
　　ミニちくわ　　　1本
　　めんつゆ　　　小さじ2

作り方
1　小松菜はさっと茹で、4cm長さに切り絞っておく。
　　ちくわは一度熱湯に通し輪切りにしておく。
2　ボウルに1の小松菜とちくわ、めんつゆを入れ和える。
3　お皿に盛り、ごまをふる。
ポイント
:　小松菜は軸を下にして茹で　短時間ですぐ茹であがる。
:　ちくわは一度熱湯に通して。

一口メモ
小松菜
・　野菜の中で最もカルシウムを含む健康野菜の代表で
　　30g位とると、1日のカルシウムの必要量がとれる優れもの野菜
・　βカロチン、ビタミンCも多い。

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「　お　知　ら　せ　」

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「今日の献立レシピの総カロリー栄養成分」を見ることができます。