1月7日「今日は七草の日です。」

今日7日は、七草粥を食べます。

「七草粥」は、
おせち料理で疲れた胃を、いたわる意味を持たせたりもしているようです。

七草の種類は



・せり(芹)・なずな(薺)・ごぎょう(御形)・はこべら(繁縷)　
・ほとけのざ(仏の座)・すずな(菘)・すずしろ(蘿蔔)　

縁起ものです。
七草は、パックにして売っておりますが、
大根、白菜、キャベツ・・
青菜を入れてお粥にしても十分ですね。

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1月7日「七草粥(うずらの卵と刻みのり入り)」

1月7日
今日のレシピは
七草粥(うずらの卵と刻みのり入り)

(レシピの1人分は120kCal　塩分は0.4g)


　　　
　　七草粥(うずらの卵と刻みのり入り)」は　　　　　　　
　　　　　　　縁起物の七草粥に、
　　　　うずらとのりでトッピンクします。　　

材料(2人分)
　　七草　　　　1パック
　　白米　　　　1カップ
　　塩　　　　　少々
　　水　　　　　3カップ半
　　ウズラの卵　4個
　　刻みのり　　少々

作り方(材料分類に　七草がありません)
・せり(芹)・なずな(薺)・ごぎょう(御形)・はこべら(繁縷)　
・ほとけのざ(仏の座)・すずな(菘)・すずしろ(蘿蔔)　を使用。

1　七草は、塩を入れさっと茹で刻む。
2　白米1合に対して3カップ半の水でお粥を作ります。
3　2に、1の七草粥、塩を入れ混ぜあわせる。
4　お椀に盛り、ウズラの卵と刻みのりをかける。

ポイント
:　炊飯器のお粥の目盛で炊いて混ぜ合わせても。
:　他に、白菜、キャベツ等を入れても美味しいお粥になります。

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「　お　知　ら　せ　」

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