1月4日「いなり寿司」

1月4日
今日のレシピは
いなり寿司

(1人分は497ｋＣａｌ)


　　　　　　　
　　　　　　　いなり寿司は　　　　　
　　　油揚げを半分に袋にして煮て、
　　　　　　　　すし飯を包む。
　　食欲のない時に、意外と食べられる1品

材料（2人分）
　　油揚げ　　　3枚
　　砂糖　　　　大さじ1半
　　醤油　　　　大さじ1半
　　味醂　　　　小さじ2
　　すし飯　　　2杯分
　　酢　　　　　大さじ2
　　砂糖　　　　大さじ1
　　塩　　　　　少々

作り方
1　油揚げは、半分にし袋状に広げ、熱湯に通し油ぬきをして水を変え、
　　砂糖と醤油、味醂で味つけしてしばらくおく。
2　ご飯に、すし酢を混ぜ合わせ、1の油揚げに入れおいなりさんを作る。
　　油揚げを裏返しにして、すしご飯を入れ形をととのえる。

ポイント
:　油揚げは、必ず油抜きをしてから味をつける。
:　ご飯に、砂糖、酢、塩を混ぜすし飯にしましたが。
　　市販のすし酢を使っても便利です。

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「　お　知　ら　せ　」

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1月4日「きゃべつと人参、コーンの温泉卵のせ」

1月4日
今日のレシピは
きゃべつと人参、コーンの温泉卵のせ

（レシピの1人分は153ｋＣａｌ　塩分は0.3ｇ）


　　　
　きゃべつと人参、コーンの温泉卵のせは　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　温泉卵の周りに
ガーリック味に炒めたきゃべつ、人参、コーンを飾る
　　　　　　いろどりきれいな1品です。

材料（2人分）
　　きゃべつ　　　　　　130ｇ
　　人参　　　　　　　　1/2個
　　コーン　　　　　　　大さじ1
　　卵　　　　　　　　　2個
　　サラダ油　　　　　　大さじ1
　　塩　　　　　　　　　少々

作り方
1　きゃべつは大きめのざく切りにし、人参はサイコロに切りさっと茹でておく。
2　フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを炒め、人参とコーンを混ぜて、
　　カーリックと塩で味をつけお皿に盛る。
3　底の深いコップに（湯呑でも）卵を落とし水を卵すれすれに入れ、
　　500ワットのレンジで1分～1分10秒チンしてお湯を流し温泉卵を作り、
　　2の真ん中に飾る。

ポイント
:　人参とコーンを使いましたが、冷凍ミックスベジタブルを使っても。
:　温泉卵は、半熟か（1分）完熟か（1分10秒）好みで時間を調節する。
:　卵の水加減は、隠れるくらいにする。

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「　お　知　ら　せ　」

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