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sun_moonの 体に優しい健康料理
旬の野菜・素材を使った健康レシピを毎日紹介します。
4月24日「 中身の濃い1日・・・」
2010年04月24日 23時12分11秒
|
インポート
久しぶりお天気に恵まれた今日24日、
朝のウオーキングからスタートし
午前は、練馬区健康つくりの活動報告を発表
午後は、風水エコ祭りに参加その後、懇親会へ
夕方から、知人のしのぶ会に参加
中身の濃い、長い1日・・・
元気でいることに感謝です。
出会った皆さま
ありがとうございました。
4月24「がんもどきの三つ葉そえ」
2010年04月24日 23時04分55秒
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インポート
4月24日
今日のレシピは
がんもどきと筍の三つ葉そえ
がんもどきの三つ葉そえ
野菜の入ったがんもどきは、
体にも優しい !
がんもどきの三つ葉そえ
材料(4人分)
がんもどき 2枚
筍 200g
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
水 1カップ
三つ葉 適宜
作り方
1 がんもどきは、油抜きし8等分にしておく。
2 鍋に切ったがんもどきを入れ、水、砂糖を入れ火にかけ沸騰したら
醤油を入れて煮詰め、最後にみりんを加えます。
3 三つ葉を切って周りに飾ります。
ポイント
: がんもどきは、油抜きをして調理します。
: みりんは最後に入れつやを出します。
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自己紹介
旬の野菜、食材を使って体に優しい健康料理を自分の体で実践し、ブログに毎日更新を続けています。
料理教室、雑誌連載、講演会等等の活動を行っている料理研究家です。
著書「若若&噛む噛む健康レシピ」
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