6月30日「しがらみ」があると自由になれない しかしとらわれないで・・」

「しがらみ」という言葉聞いたことありますか?

まとわりつくもの。
引き止めるもの。
邪魔をするものと言う意味。

何故「しがらみ」が生まれるの?

過去の成功体験が思わぬ体験に出会ったときに、対応できないと、
それが「しがらみ」になってしまうみたいですね。
あの時はうまくいったとか、
この方法でよくなったとか、・・・
人は過去の成功体験に頼っているため、
変化が起こったとき、
なかなか　今までの自分のやりかたを変えようとしない・・・
成功体験から抜けだせなくて　
その思い込みがあるから、「しがらみ」となる

しがらみから抜け出せなく、
身動きができなくなりそうすると不自由になる。
不自由になると、何も出来なくなってしまいますよね

「しがらみ」から抜け出ると・・・そこには「自由」がある　!
「トンネルを抜けたら・・・雪国だった・・・」

今年の3月に新潟に旅をした。
群馬と新潟を結ぶ長いトンネルをくぐり、
次に見えた光景　! 真っ白なすばらしい雪けしきに感動した経験をした。
あの光景を見て、私の中の何かが変化を起こしたよう・・・だ。

しがらみ　の反対が自由
自由って　すばらしい! です。

今、自由の道をゆっくりと　(まだ大きな声では言えませんが・・)
歩いている今、
変化を恐れないで、しがらみにとらわれないで前に進んでいます。

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6月30日「いんげん・赤ピーマンの肉巻き」

6月30日
今日のレシピは
いんげん・赤ピーマンの肉巻き


いんげん・赤ピーマンの肉巻き
時にはお肉も食べたーい時に野菜と一緒に　!

　
　　　　　　　　いんげん・赤ピーマンの肉巻き

材料(4人分)　　
　　いんげん　　　・・6本
　　赤ピーマン　　・・2個
　　豚肉(スライス)・・8枚
　　たれ
　　サラダ油　　　・・大さじ1強
　　醤油　　　　　・・大さじ2
　　みりん　　　　・・大さじ1
　　酒　　　　　　・・大さじ2
　　コチジャン　　・・小さじ1
　　塩、コショウ　・・少々
　　サラダ菜　　　・・適宜

作り方
１　豚肉は広げて塩こしょうしておく。
２　いんげんは、さっと茹で、ピーマンは種を取り縦に切っておく。
４　豚肉にいんげんとピーマンを入れ巻き、つぎ目を下にしておく。
５　醤油、酒、みりん、コチジャンを混ぜ合わせたれを作っておく。
６　フライパンにサラダ油を熱し、肉を焦げ目がつく位に焼き
　　たれを加えて全体をからませる。
７　肉巻きを斜めに切ったり、縦に切ったりしてお皿に飾り、サラダ菜を飾る。

ポイント
：　肉を巻くときは、最初に手前でぎゆっときつく巻き、後は転がして巻く。
：　たれを入れてから、焦げやすいので注意すること。
：　彩りをきれいに見せる為に、切りかたも、斜めに、縦に切ったり工夫して
　　みましょう。

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