芽慈姑・・・

 

出回り始めた 小粒な 『慈姑（くわい）』。

 

そのまま 素揚げして 塩で食す！

 

ほっくりしていて 旨し！

 

『芽くわい素揚げ』 ビールの お供に どうぞ★

 

 

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新からすみ・・・

 

年に１度の 大仕込み！

 

　『自家製からすみ』

 

休み返上で 頑張ってます！

 

１２月末には 完成するでしょう。

 

完成したら 先付にて 提供するので

 

皆々様 お楽しみに★

 

 

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・・・

 

  ～お知らせ～

 

本日（１１月１８日）都合により

 

臨時休業とさせて頂きます。

 

　　　　　　　　　　　『和菜のわる』

 

 

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１２月 予約状況・・・

 

 

外は 大雨。。。

 

強風にカサを 壊されかけながらも。。。

 

ビショ濡れ 出勤。。。最低だ。。。

 

なんだか最近 土・日曜日のどちらかが

 

雨降りな 気がする。。。気のせい？

 

 

 

 

さて 話変わって ２０１２年も あとわずか！

 

忘年会シーズン到来です！

 

１２月の 『和菜のわる』予約状況は・・・

 

１日・８日・１５日は 座敷が埋まってます。

 

８日は テーブル席も 埋まってます。

 

その他は まだまだ空きがアリ！

 

２０１２年最後に...

 

大切な人との お食事に 身体に優しい

 

四季折々の 料理をゆっくりと 楽しみに

 

『のわる』に 来ませんか★

 

 

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１１月３０日・・・金曜日・・・

 

出来ました！

 

今シーズン 最初の『しもやけ』が 完成。

 

冷え性には キツイ 時期到来・・・

 

ドロドロ血液 → サラサラ血液になるよう

 

努力しようと思う 『のわる』店主です。

 

 

 

 

契約農園から 届いた 野菜たちの 紹介！

　↑↑↑

○○な顔も 隠せるほど デカい 『柚子』。

 

たぶん...柚子...確認してないけど...たぶん...柚子。

 

なんと 早くも 『菜ノ花』の登場！

 

秋 → 冬になってきたトコなのに・・・

 

飛び越して 『春』になってしまった・・・。

 

明日は 『有機 菜ノ花の煮ひたし』で 登場！

 

 

 

 

 

 

　　　　　　～お知らせ～

 

のわる'娘（あり→・じぇいそん）の 卒業日が

 

キチンと 決まりました！　１１月３０日（金）です！

 

時間に 余裕がある方・・・

 

まだ見ぬ じぇいそんに 会いたい方・・・

 

理解不能な会話を・・・

 

じぇいそん最終章を・・・

 

怖いモノ見たさ的な 感覚を・・・

 

『のわる』で 味わってみませんか！？ 

 

 

 

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鶏ネギ鍋を食べよう！・・・

 

今宵は サッカーの影響なのか静かで...

 

 

早く終わったから 自称キュート美人店長と

 

 

２人で まかない『鶏ネギ鍋』。

 

 

 

 

この美味しさを グルメリポート！

 

砂肝...コリコリな 食感が最高。

 

ボンボチ...噛めば 肉汁が じゅわ～っ。

 

レバー...臭みゼロで 美味。

 

ハツ...旨味が タマラナイ。

 

鶏皮...この鍋には 欠かせない 鶏脂の素。

 

鶏モモ...残念↓ 入れ忘れました↓

 

有機長ネギ...究極の 甘みが 絶品。

 

他にも・・・

 

京豆富は 熱々で良い感じだし 葛切りは 熱々ツルツル

 

全てが 美味しい 自画自賛な 『鶏ネギ鍋』！

 

皆々様 食べてみたくなったでしょうか？

 

 明日も 引き続き オススメなので

 

是非ぜひとも 食べに来てください★

 

 

 

 

 

ＵＲ様。。。

 

栗の和菓子は この時期には 最強です！

 

まかないの〆に 美味しく美味しく 頂きました★

 

 

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日替わりメニュー・・・

 

１１月１４日・・・

 

日替わりメニューは こんな感じ！

　　　　↓↓↓

京豆富の温奴　６００

三重産 生牡蠣（２コ）　６５０

有機野菜ぬか漬け　６５０

有機カブのふろふき（柚子味噌）　７００

秋鮭の味噌漬け　７５０

有機ニンニクのホイル焼き　７５０

安納芋の唐揚げ　７５０

じゃこと春菊かき揚げ　８００

そば米汁　８５０

塩煎り銀杏　８８０

有機白菜と蟹の葛煮　９００

有機ゴボウと豚バラの柳川　９００

ワラサかま焼き　９５０

鶏ネギ鍋　１０００

 

　〈刺身〉

岩手産 ワラサ　９００

マグロ　９８０

 

 

旬の始まり 『生牡蠣』は 当分のオススメ！

 

『秋鮭の味噌漬け』は 仕込んだのが 終わり次第で終了！

 

 

 

『有機ニンニクのホイル焼き』は 明日を気にしない方

 

ニンニク臭くてもＯＫな方に オススメ！

 

 

 

『塩煎り銀杏』は もうヤメよう...もうヤメよう...

 

なんて 思いつつ続けてきたけれど...

 

今回 仕入れたのが 終わったら ホントに終了！

 

『銀杏』好きな方は ラストスパート注文！

 

 

 

 

今週イチオシな 『鶏ネギ鍋』！

 

是非とも 絶対に 食べてもらいたい料理。

 

小鍋を食べ ホッと 温まりましょう！

 

 

 

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大蒜・・・

 

 

契約農園から 届いた ニンニク！

 

 

かなりの数が届いたので 

 

 

ちょこちょこ使っていたら 終わらない感じ。

 

 

なので がっつりニンニク料理！

 

 

『有機ニンニクのホイル焼き』！

 

 

風邪などで 体調を崩している方々

 

 

明日を 気にせず 食べて ＨＰ回復しましょう↑

 

 

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今週の小鍋・・・

 

 

鶏モモ肉・レバー・砂肝・・・・

 

 

鶏皮・ハツ・ボンボチ・・・

 

 

そこに 契約農園から 届いたネギをたっぷり！

 

 

常連'Ｓの ＳＺＫ様からの リクエスト

 

 

　　　　『鶏ネギ鍋』

 

 

明日（１３日）からの 超オススメ！

 

 

寒い夜には ピッタリな逸品。

 

 

ピリッと辛い 「カボス胡椒」を 添えて。

 

 

もちろん〆には 雑炊で。

 

 

 

 

 

さてと...今から 仕込み 頑張りまっくす★

 

 

 

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差し入れ祭り！・・・

 

今宵は 尋常じゃないくらい

 

 

皆々様から 差し入れを 頂きました！

 

　↑↑↑

くみちょー様...黒い店内に 映える綺麗な花！

 

ＭＡＸ癒されました★　ｔｈａｎｋ ｙｏｕ！

 

 

　↑↑↑

幼なじみＴＫ...新鮮な大根を ありがとう！

 

目指せ 究極的大根料理★

 

 

 

　↑↑↑

ＳＴ様...沢山の餌付け ありがとうございます！

 

インスタントのわる'娘 大喜びでした★

 

 

 

 

韓国帰りの Ｎ夫婦様・・・

今宵のまかない 超豪勢♪

食後には 甘いモノ！

トドメは 珍獣一発芸★

 

 

 

 

差し入れをくださった 皆々様 本当に ありがとうございます！

 

皆々様の 『のわる愛♡』 痛いほど 伝わりました！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感謝！感激！感動！です★

 

 

 

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