今宵のコース内容紹介！・・・

少し久しぶりな気がする…

そんな今宵のコース予約では

牡蠣・生姜がＮＧな内容でした



◯ズワイ蟹の紅みぞれ酢 トビッコ
◯地鶏の柚子味噌焼き
◯生湯葉 出汁割り醤油 山葵





地蛤の吸物　筍＆白髪葱





帆立のレモン〆　鮪赤身　蛍烏賊





◯鰊の有馬焼き
◯数ノ子の醤油焼き

小蕪　イタリアンパセリ
ヤーコン白ワイン煮　
紅芯大根甘酢漬け





海老旨煮　親芋　芥子
青梗菜ノ花　梅金美人参





◯太刀魚の五色あられ揚げ
ふきのとう　楤ノ芽　菜ノ花
紫島らっきょう　美味塩




　
筍ご飯　吸物　香物



　　

バニラアイス　カラフル胡麻


ちょっとだけ「雛祭り」だった

今宵のコース内容紹介でした★




自分で考えたコース内容を見て思う…

もう冬は終わりなんだな…と。

寒さを感じたり 暖かさを感じたり

『三寒四温』なんだな…と。

３月になり春が始まる今日この頃。

春が旬の食材を楽しみたいのなら

『のわる』がオススメです\(//∇//)\★






和菜のわる

横浜市港南区上大岡東2-3-22

ＴＥＬ　０４５－８４２－１７５３

https://m.facebook.com/profile.php?id=100063574210387&_rdr



http://wasai-nowaru.com/

★