自家製にんにく味噌！・・・

『ゔ〜寒いねぇ…』

それが挨拶のようだった今宵。

ほんと寒かったですよねー(　ﾟдﾟ)！

ですがその寒さも嘘のように

明日は暖かくなるみたいだし！

今宵は早帰宅しただろうから

明日の夜はちょいと寄り道を！

我等のわるカルテットが

皆様のご来店を

心よりお待ちしております★




今宵から登場したNEW日本酒。



『笑四季 Sensation』



今宵 早くも開封です！



１升しかないので 飲みたい方は

早めの『のわる』がオススメです★







自家製にんにく味噌٩( 'ω' )و

にんにく:１キロ
田舎味噌:１キロ
酒:１００cc
味醂:１５０cc
胡麻油:適量
濃口醤油:少々
タカのツメ:２本



契約農園から届いてた「にんにく」を

粗みじん切りにして

タカのツメと一緒に

胡麻油でゆっくりと炒め…

田舎味噌・酒・味噌を加え

焦がさないよう気をつけながら

味噌が元の固さになるまで練る。

仕上げに濃口醤油を少々加え

『自家製にんにく味噌』の完成！



この自家製にんにく味噌は

焼いた日南鶏に乗せ 仕上げ

『日南鶏の自家製にんにく味噌焼き』

〜として 明日のオススメになります★








同級生 漆・・・

差し入れ ありがとう٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

『銚子産 生カジキ』は超贅沢に

まかないでいただいたよー！

昼夜真逆の生活で大変だろうけど

余力がある時は ゆっくりと

我々のわる軍団との会話と

ビールを楽しみに来てよねー★








和菜のわる

横浜市港南区上大岡東２－３－２２

ＴＥＬ ０４５－８４２－１７５３

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