One day cooking class「はじめてのマクロビオティック」♪

One day cooking class「はじめてのマクロビオティック」を開催させていただきました

2月にも同じ内容のクラスを開催させていただきましたが
ご好評をいただきクラスを増設させていただきました。
さらにキャンセル待ちをいただくという、申し訳ないようなとってもありがたいクラスになりました。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました

そして、キャンセル待ちをしていただいた皆様お席をご用意できずに申しわけございませんでした。
また機会がございましたらHAPPY　TABLEのクラスへご参加いただけましたら幸いです

4月からの旧暦美人のクラスでも
基本メニューを中心にご紹介させていただく予定でおります
単発でのご受講も承らせていただきますね

マクロビオティックの基礎知識のお話をさせていただいた後
玄米ごはんの選米、洗い方、炊き方や基本メニューのご紹介をさせていただきました。

はじめてクラスは毎回私にとっては初心に帰れるクラスです

今回はお友達同士
2グループのクラスになり和気藹々と進行していきました



メニュー
・玄米ごはん（圧力鍋を使った炊き方）
・お味噌汁（昆布椎茸だしの取り方）
・蓮根ナゲット
・ひじきの煮物
・小松菜の胡麻和え
・温野菜
・大根の浅漬け
・よもぎ甘酒プリン
・三年番茶

調味料は
お塩、お醤油、味噌だけのシンプルクッキングです

それぞれの素材の甘みや旨みをお楽しみいただきました



玄米ごはんが美味しし～というお声をいただき幸せ気分に
やはりこのお仕事をさせていただいていて、
何よりも玄米が美味しいと仰っていただけると、ホッとするととも
癒される瞬間です

おかずも好評でした

お家でも是非お作りいただけると嬉しいです



スイーツはこのところマイブームの
甘酒と豆乳のプリン
春にちなみよもぎバージョンです



ご参加いただいた皆様とは
楽しく、幸せなひとときをご一緒させていただき、感謝の気持ちでいっぱいです

今日はとっても嬉しいゲストが
氏家のご自宅でお菓子とパンのお店をされている「Hisai」さんです
シンビでご一緒し、その後念願のお店をオープンされ
ご活躍の魅力的な女性です
共通の友人、知人が多く、ステキなご縁でつながっている方です

宝石のような、とれたていちごもありがとうございました


Thank you very much!!

新たな出会いとステキなご縁に感謝の気持ちでいっぱいです
ご自分のライフスタイルにあう形で
マクロビオティックを取り入れていただけましたら幸いです
そして、皆様とのステキな輪がますます広がりますように


LET'S ENJOY MACROBIOTIC LIFE!!

3月の月美人クラス♪

昨秋から6回シリーズで開催した「月美人クラス」
ワンクール目がお陰様で無事に終了いたしました

ご参加いただいた皆様ありがとうございました


6回目のテーマは
「下弦の月から新月の過ごし方」
・下弦の月から新月の過ごし方
・食事法
をご紹介いたしました

排出と解毒の時期
エネルギーを蓄える時期です

五行で言うと
金から水のエネルギーが活発になる時期。
季節におきかえると秋から冬。
臓器だと肺大腸～腎臓膀胱が活発になる時期。

秋冬をベースに春の要素を取り入れたメニュー提案をさせていただきました。
食材で言うと根菜、乾物、小豆を取り入れ
春の野菜、野草などを

季節やそのときのカラダやココロの調子
またお一人お一人バイオリズムが違いますので
型にはめることはできませんが、
そのときのご自分のコンディションにあわせ
ご自分が心地よいと思える方法で
カラダとココロのバランスを整えていただくのがベストな状態だと思います

メニュー
・炒り玄米の小豆粥（おめでとう）
・春野菜のお味噌汁
・高野豆腐の巻き煮
・春野菜の和え物
・はりはり漬け
・大根の桜梅酢漬け
・桜道明寺（いちご風味）
・三年番茶
・スピリチュアルヒーリングルームhere_nowさんの太陽ブレンド（温め）のハーブティー

春先ということもあり
油分を控えたメニューにいたしました

お粥とスイーツのリクエストをいただいておりましたので
テーマにあわせて炒り玄米の小豆粥（おめでとう）
お花見に向けて超簡単にできる桜道明寺を

おめでとうは新月、満月や
プチ断食の回復食にも向くメニューです。
玄米を炒ることにより消化吸収がよくなりますので
重病の方の手当て食にも向きます。

高野豆腐はおもてなしにも使えるように
野菜を巻いて煮含めました。
高野豆腐女性にはやさいしい食材です。
カルシウム分も豊富ですので。
アンチエイジング対策にも適度にメニューに加えていただくと良いですね

春野菜の和え物は薬膳のクラスで習ったもののバリエーションです
最近我が家のマイブームに

春先に向く
簡単な和え物（お漬物）を2種

巻物、包み物をメニューに加えると女子度アップ～という感じです
皆様幸せそう

彩りきれいな食卓が完成いたしました





月美人の条件は
・月のリズムを意識して生活をする
・腸と血液をきれいにする
・新月満月にプチ断食をする（内臓と脳を休める）
・特に新月満月は塩浴をし、デトックスを心がける
・年に数回数日のプチ断食をし、リセットさせる
・適度なエクササイズを心がける
・ココロとカラダの心地よい状態を作る
・常にワクワク、ドキドキときめく方向に向かっていく
・毎日が楽しくて、幸せでしょうがないと感謝をしながら過ごす
・自分の持っている力を信じ、願い事や夢を実現させる
などなど♪

ご参加いただいた皆様は
それぞれに目標を持たれ
ご自分達の進みたい方向に向かっていらっしゃるご様子

お話を伺っているととっても幸せな気分になります

試食タイムは女子会のような感じのクラスです

限られた時間内でのクラス
十分にお伝えできたかしらと
反省点も多々ありますが
ご参加いただいた月美人の皆様と
実り多く幸せな時間を過ごすことができ感謝の気持ちでいっぱいです

私のクラス参加をきっかけに
ステキなイベントを企画されたり
商品開発をされているというお話も伺い
大変励みになりました
ありがとうございます

2回目のレッスン時にプレゼントさせていただた
バスソルトが思いのほか好評でした

4月からのクラスでは
料金を改定させていただき
アロマのプチレッスンも取り入れさせてただく予定です

アロマは10年ほど前
宇都宮のネイチャーケアというスクールで
マッサージオイル調合ができるように
43種類のオイルのことを学び、試験を受けた経験があります

今では生活に楽しみながら
10種類程度のオイルを常備し、
自分自身のケアに取り入れている程度なのですが、
そんな知識もクラスの中でご紹介させていただけると嬉しいと考えております

4月か5月頃から
月1回程度新月プチ断食とアロマケアのイベントも開催できればとプランを温めております
（ってもうすぐ4月ですね）

宇都宮で月美人メンバーを増やしていかれると嬉しいですね

皆様、ますますハッピーな日々をお過ごし下さい

月美人のクラスを開催できたことに心より感謝の気持ちをこめて


Thank you very much!!

4月からのクラスにご参加くださる皆様
楽しみにお待ちいたしております

LET'S　ENJOY　MACROBIOTIC LIFE!!

牡羊座の新月♪

今日は春分の日後のおひつじ座の新月です
春分の日後の新月にお宝マップを
製作すると夢が実現しやすくなるようです

牡羊座の新月に関してやお宝マップの作り方参考はこちらをご覧下さい

新月が起きる日時：　2012年03月22日 23:40　（牡羊座）
新月が始まり48時間以内に
願い事、お宝マップを作成すると
願いがかないやすくなります

願いごとは8時間以内に行うとより効果が高まります

★新月が牡羊座にあるときに願うと実現しやすいこと
・新たな始まり
・自分を見つめる
・純粋さ・本物
・自己発見
・独立
・勇気
・悪癖を絶つ

私は今年の初めに書いた今年の目標を充実させてみたいと思います

今年の初めに書いた目標すでにいくつかかない始めております
目標や夢を表現するって大切なことですね

甘酒仕込み中

今回はマルカワ味噌さんの玄米麹で
こちらの麹若干酸味を感じるようです

どうぞステキな新月をお過ごし下さい

バースデーは～♪

バースデーは草津のホテル　クアビオでファスティングを
昨年結婚25周年の時にファスティング滞在をし
また行きたいと願っていたら、今年はバースデーに実現できました

当初主人がマクロビオティックディナーコースの予約を入れてくれていたのですが
今年は排出年のようでどうも不調続き・・・

エネルギーが高まるバースデー＆春分の日エリアにプチ断食を入れ
カラダを整えられたら～と思い、
ファスティングコースに変更



2泊3日プランです


アットホームなホテルで
スタッフの方達も昨年滞在したことなども覚えていて下さいました
嬉しいですね



こちらのホテルでは
人参ジュース＋マクロビオティックのファスティングコースと
マクロビオティックディナーコースと選択できるようになっておりますが
宿泊客の70％はファスティングで滞在されているようです
今回滞在中はファスティングのお客様のみという

今ファスティングを求めている方達の多さに嬉しくもあり、驚きでした

夜には具なしお味噌汁も付きます

今回の目的の一つ
スノーシューをはいてのかんじきウォーク

インストラクターの方引率の元
自然の中のウォーキングのコースです
スキーをしない私たち夫婦に取り雪の上を歩くというのは
日常にない新鮮な体験でした
いつも使わない筋肉をいっぱい使いました

今回の目的の一つ

雪の時期、寒い時期ということもありホテル滞在時間が多くなったので
折角ならばと温泉三昧～
いや～昼間から温泉に入れるって本当に贅沢ですね


腸セラピーと全身のマッサージも

前回もお願いし極楽気分でした
エステもいろいろなコースがありますが、
腸セラピーは一番人気のコースのようです
エステシャンの方が
カラダをさわり以前に利用したことがあるとか
マクロビオティックの料理教室をしているとか思い出してくださったみたいです。
顔は一瞬しかあわせないので
なかなか顔は覚えられないようなのですが
カラダを触ると思い出されるとか？！
さすがプロですね！！！
どうも昨年よりもカラダの状態が良くなっていたみたいです
先週まで不調でしたが、嬉しいですね～

回復食の玄米粥

玄米がとっても甘く感じました

お土産のおむすびとお漬物

良く噛んでいただきました


昨秋から身辺の動きが早まり
なかなか落ち着いて何かを考えるという時間をとれずに過ごしておりましたが
滞在中将来の構想（妄想）が思い浮かんだりも～

のんびり贅沢な、幸せな時間を過ごしてまいりました

私は10数年前まではヨーロッパの美食街道まっしぐらでしたが
ここ数年プチ断食を求めるとともに
このような時間を過ごせることに
贅沢さを感じるように

そのときそのときでカラダと心が求めるものが変化していくのですね

主人もいつになくのんびりした時間が過ごせた様子
年に1～2回夫婦でこのような時間を過ごせると良いなあと思いました

心も身体も大満足
お陰様でとっても良いバースデーが過ごせました

至福の休日♪

春の大イベントが無事に終了
今日は自分へのご褒美デー
（私の場合毎日がご褒美デーのような気もいたしますが）

お誕生日前に
カラダと心の浄化へスピリチュアルヒーリングルームhere_nowさんへ
サロンへは初めて伺いました
とっても可愛いサロンです

オーナーのMackyさんは今月美人のクラスへご参加くださっています
とても美しい方でまたそのお人柄に惹かれ、
HAPPY　TABLE生徒さんは彼女のサロン愛用者の方が多いですね
いらした方達からもとっても評判の良いサロンです




ステキなメッセージとバースデープレゼントを

カラダと心が清々しい感じにすっきりといたしました

どうも私にとって長年かかえている大きな課題をクリアしなくてはいけない時期が来ているのかな～？！
というメッセージもいただきました
それに気づくための日だったのかもしれません

日々母として、女性として、娘として一人何役もこなし、がんばっているMackyさんとお話をしていると
元気と勇気をいただけます

まず今できることから。
今の幸せな日々に感謝をし
ありがとうの気持ちを送りたいと思います

ヒーリング後は
Mackyさん、Nちゃんとキッチンカンナさんで
至福のランチタイム








3人で会うのは本当に久しぶり
話がつきません

お陰様で至福の休日を過ごすことができました
（明日からもリフレッシュ休暇をいただく予定になっておりましたね）