6/16(土)キャロットバースデー

今日のお客様は、なんと70名～
昨日どんどん予約が入り、急きょ材料を追加で用意してくれました
当日のお客様もいらっしゃり、70食完売
キャロットさん、本当におつかれさまでした～
暑い中コラビアまでお越しいただきありがとうございました

本日のメニュー
【みそカツ弁当】
・ヒレ味噌カツ
・千切りキャベツ
・だし巻き玉子
・ほうれん草の胡麻和え
・ポテトサラダ
・お吸い物
・コーヒー



甘辛い味噌だれが最高のヒレカツ
やわらかくて、味噌だれがじゅわっと
白いごはんが進みます
味噌カツだいすき～
カツにはやっぱり味噌だれが合うー
（ちなみにソースカツはわたしはほとんど食べたことありません）
味噌だれのレシピを聞いちゃいました
赤味噌、合わせ味噌、ざらめ（コクが出る！）、みりん、水、顆粒だしの素を１時間弱も煮込んでつくっています
時間をかけて、気持ちを込めてつくったタレはレシピをきいても真似できないおいしさです～


お出汁の味がおいしいそうめんのお吸い物
そうめんを煮てあります
ふわふわのたまごも入って、三つ葉の香りもして、おいしい～
この写真だと見えにくくて申し訳ないのですが、よーく見ると人参が星形になっています
七夕の天の川をイメージしたお吸い物です


毎度のお楽しみ、しっとり絶品だし巻き
そして今日はポテトサラダにほうれん草の胡麻和え
しゃきしゃきした胡麻和えが味噌カツのお供にぴったり


デザートのコーヒーゼリーはつるんとしていて、ほどよい甘み
アイスコーヒー用の粉で淹れて作っているのがこだわりです
ホットコーヒーではこのおいしさはできないそう

シェフさんが用意したオリジナルカップのコーヒーもつきますよ
コーヒーもついて650円のキャロットバースデーランチ
キャロットバースデーに毎回お越し下さる常連様も多いです
来月は夏休みイベント「エンジョイ！コラビア2018」の関係で、普段とは違って土曜日ではなく水曜日です
７月１８日（水）韓国風海苔巻きですご予約お待ちしております