10/27(木)アリエス

ふと料理室を覗くと、流し台のシンクのところには、
ニンジンが葉つきのままで、いっぱいありました。
１時間前に収穫したようで、
葉も生き生きとしていましたよー。
今日は野菜たっぷりのランチですっ。

本日のメニュー

　ひじきご飯のきのこあんかけオム
　スープ
　デザート



ランチを見て「わあ～～」「すごい～～」って皆さん喜んでいましたよーっ。
色とりどりの野菜がたっぷり。
どんどん野菜が高騰する中、野菜がたっぷり食べれることは幸せな時間ですよね～。


１０品目の野菜が入っていました！このシェフさんの強みです。


ニンジンの葉っぱが緑のサラダに入っていました。
柔らかくってちょー美味しい。
卵の下には和風のひじきご飯。きのこあんかけソースは、洋風。
聞いただけでは、あれ？って思ってしまうのですが、これがめちゃめちゃ合う。美味しかったです。
「やさしい味なのに、大満足のランチでした」とお客様からお褒めのお言葉。
アイデア料理ですねー。


スープの中には、冬瓜やら野菜がゴロゴロ入っていましたよー。


昨日仕込みをした鬼まんじゅうです。ホクホクして美味しかったですーっ。

今日もごちそうさまでした。