みなさま、こんにちは
今日は気持ちがよく晴れ晴れとした天気でしたね
そんな今日にぴったりのシェフ『オハナ』さん親子が
こらび庵初デビューを飾りました
シェフ名『オハナ』の名前の由来を伺ったところ
ハワイの言葉で「家族」を意味するそうです！
さらにお話を聞くと、家のパソコンのログイン名をどうするか
考えていた時に家族を意味する『オハナ』にしよう！となったそうです！
ご家族の仲の良さが伝わってきて、なんだかホッコリしました
ではでは、ランチのご紹介をしますね
メインの「蒸しキャベツと豚しゃぶ（ごまダレ）」
暑くなってくると豚しゃぶが食べたくなりますよね
ごまダレは自家製 コクがあって美味しかったです
メニューにはなかった「サラダ」
農家さんからとれたてのサニーレタスを頂いたそうで
急遽追加で出していただきましたありがとうございます
トマト＋ガーリック入りの自家製のソースがとっても美味しかったー
「豆腐のきのこあんかけ」はとってもサッパリ
「じゃがひじきマリネ」はニラが入っていてビックリ
私には思いつかないアイデア
参考にさせていただきます
「ちくわとネギのすまし汁」はとってもお上品
優しい味で、ホッコリします
そして、自家製の「オレンジピール」🍊
ほどよい苦さと甘さが絶妙でした
コラビアのオリジナルコーヒーにぴったり☕
初デビューとは思えないぐらい、とっても手際が良かったです
当日、食数が増えてしまっても、快く対応していただき
大大大感謝です
ありがとうございました＆お疲れさまでした
次回の『オハナ』さんのランチは未定ですが
4/28「こっぺぱん」さんのランチが食数にまだ余裕がありますので
ご予約お待ちしております
☎0562-44-8500
