11/26（木）フェリーチェ

急に寒くなってきましたね。
でも、これが本来の気温なのかな。

11月も残りわずか。今日でしばらく活動がお休みになるフェリーチェさんのランチは
少し早いけれど、ちょっぴりクリスマスな気分が味わえました。

MENU
・ポークビーンズ
・グリルチキン
・トマトサラダ
・パン
・デザート（ガトーショコラ）

プレート全景です。

お料理の下にはこんなにかわいいペーパーが。



トマトの味が効いたポークビーンズ。お豆がゴロゴロ。粉チーズとパセリがトッピングしてあります。


白いソースが掛かっているのはトマトサラダ
湯むきしたトマトの中に、玉ねぎとキュウリのみじん切りとツナをマヨネーズで和えた
サラダが詰まっています。
ひっくり返してソースをかけるとこんな素敵なサラダに
盛り付けって美味しい料理をさらにおいしくする魔法みたい！と思わせる
一品でした。
ボリューム満点のパンもハーブがアクセントになっていてとっても美味しかったです。


コーヒーをオーダーされるお客様がとても
多かったのは、このデザートのせい
ガトーショコラに生クリームとフルーツの盛り合わせ。
濃厚なケーキにコーヒーがとってもよく合いました。

今日のランチに使ってあるトマトは、先回のベジポックルさんの時と同様
デンソーさんから寄付して頂いたものです。
デンソーさんから「プロファームで生産されるトマトを有効活用し、
地域に貢献したい」とのご相談を受け、シェフさんとマッチングできました！
こうしてコラビアを介して企業と市民活動団体がつながるなんて
私たちもとっても嬉しく思っています

今日もおいしーいランチをありがとうございました！
フェリーチェさんのランチは次回は4月になります。
少し先ですが、どうぞお楽しみに