７月１８日（水） キャロット

本日のシェフは　：キャロットさんです

今日のメニューは：オムカレー
　　　　　　　　　　　鯵のフライ
　　　　　　　　　　　きゅうりの酢もみ
　　　　　　　　　　　破竹のきんぴら
　　　　　　　　　　　茄子のからし和え
　　　　　　　　　　　じゃがバター



キャロットさんと云えばカレー、カレーと云えばキャロットさんという言い回しが、
こらび庵ワンデイシェフではすっかり定着しました。
オムカレーのこだわりは、やはりトロトロのたまごです。ご注文をいただいてから、専任シェフが
フライパン片手に、手慣れた技を披露してくださいます。



破竹のきんぴらです。きんぴらは本来強壮効果のある食べ物とされているらしいですね。
「金平」と足柄山の「金太郎」がリンクしているって、ご存知でしたか？
兎に角、元気のでる食べ物なのです。



アツアツの鯵のフライには、ジュワッとウスターソースをかけて！