7月21日（土） キャロットバースデー

本日のシェフは　：キャロットさんです

今日のメニュー　：海老フライソース丼　
　　　　　　　　　　　焼きなす
　　　　　　　　　　　酢の物
　　　　　　　　　　　サラダ（トマト）
　　　　　　　　　　　みそ汁
　　　　　　　　　　　デザート（コーヒーゼリー）
　　　　　　　　　　　コーヒー
　　　　　　　　　　　



18日のキャロットシェフに引き続き、本日は恒例の＜バースデーランチ＞。
シェフさんが、来館してくださるお客様に対して、（どなたに限らず）「ハッピーバースデーの
気持ちを込めて」をコンセプトに提供していただいている、オリジナル企画です。
ですから、プレート全体に、ほんわかとした温かい空気が纏われているのですね。流石です。

メインは、揚げたてのエビ2尾がのった、ソース丼です。熱いごはんとウスターソースが和洋折衷
で、なぜだかよく合うのです。



サイドメニューも存在感バッチリ！焼きなすはピリッと生姜を添えて。



デザートのコーヒーゼリーも、ゼラチン、コーヒーの量を加減試作の上、甘さ、舌触りを確かめて完成した、
こだわりのひと品です。すっきりした甘さと、コーヒーの苦みが程よくマッチング（コラビア得意の）し、
美味しかったです。

本日は、当初予定になかった、酢の物もプラスで、ごらんの品数です。いつも、いつも、満腹、満足を
ありがとうございます。
締めのサービスコーヒーで、まさにパーフェクト！