4月19日（木） アリエス

本日のシェフは　：アリエスさんです

今日のメニュー　：チリコンカンライス
　　　　　　　　　　　春雨サラダ
　　　　　　　　　　　スープ
　　　　　　　　　　　デザート（バナナチーズケーキ）



本年2月にも、アリエスさんから「キムチ鍋風スープ」を提案していただきましたが、ご記憶におありでしょうか？
アリエスさんのメニューにも、毎回個性豊かなレシピが展開されて、ワクワク感を駆り立てられます。結構、ワールドワイド
な視点で、料理にも取り組んでいらっしゃるのではと、ブログ子の勝手な想像ではありますが。一度、シェフさん達に直接
確認したいと思っています。
さて、本日のメニューは、「チリコンカン」「ライス」。敢えて、2語に分けました。

　「チリコンカン」とは：
　チリコンカンは、チリという通称で呼ばれることが多く、アメリカ合衆国テキサス州のメキシコに近い地域で発祥した料理
の総称と、ウェブサイトには解説がありました。西部劇で活躍するカウボーイたちが、たき火で暖めたチリビーンを、不器用な
スプーンさばきで食べている情景が目に浮かびます。当然、時刻は夕日を背にした、たそがれ迫るころですか。遠くでは、オオカミ
の遠吠えが聞こえたりして。
そんな気分に浸りながら、本日の「チリコンカンライス」を食べるのも、また一つの食の楽しみ方ではないでしょうか。



トマト味ベースで、豚肉と大豆が柔らかく煮込まれています。ごはんとよく混ぜて食べるのが、西部風？



ごぼうをベースにした、ポタージュスープ。やはり、土の香りがふっと鼻をくすぐって、大地の滋味を感じます。