いよいよ師走です！
冬の到来をイメージしたお菓子を焼きました♪
ブルターニュの木の葉☆Les Feuilles mortes
フランス、ブルターニュ地方の郷土菓子「ガレット・ブルトンヌ」が本来の名前の可愛いお菓子。
ブルターニュ地方は塩作りと酪農が盛んなので、塩と乳製品が特産品です。
醗酵バターにフランスの塩、アーモンド。
ほろりとした食感の優しいお味です。
他の季節なら表面はもっと黄色に仕上げますが
晩秋、初冬のこの季節なら「Les Feuilles mortes」のイメージで
表面は深い茶色に仕上げてみました(*^-^*)
「Les Feuilles mortes」はフランス語ですが英語なら「Autumn Leaves」
日本語では「枯葉」という題名で知られるシャンソンの名曲。
温かな飲み物と一緒におひとつどうぞ♪
もの想う季節にぴったり♪
