今日は仕事はじめの方も多かったのでは？
お正月明けはちょっぴり体も重くなってしまいましたが、気持ちを新たにがんばりましょう＼(^o^)／
さて、2015年最初のお菓子は、毎月お誕生日の3日にお祖母さまよりお孫さんのRanさんへ贈られるSwees定期便です。
お届けしたのはドイツの焼き菓子バニラ・ブレッツエルです。
RanさんへSweets定期便☆Banille Brezelchen（バニラ・ブレッツエル）
醗酵バターとバニラビーンズの香りの生地をねじり模様に絞りだしてサっと焼きます。表裏にバニラ風味のシロップを塗って、半分はテンパリングをしたチョコレートを塗りました。
カリホロっとしたクッキーですが、ドイツ語圏の街のパン屋さんではねじり模様に粒塩をふって焼いたパンのプレッツエルが有名です。
この一筆書きのねじり模様、カソリックの神父さまが腕組みをして人々の幸せを考えている姿だとか。
沈思黙考。
年の初め、どんな一年にしたいか・・？静かに考えるのもいかなぁと選びました。
・・・がRanさんは2歳の可愛いお嬢ちゃま。
難しい由来はさておき、小さなお手てでつまんでカリっホロっと口の中でほどける優しいお味♪
珍しい模様は子供の興味をひいてくれる・・と期待して♪
Ranさんの定期便をオーダーくださったMさきさま、ありがとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
