とても暑かった土曜日、そして今日は少し肌寒いです。
桜は八重桜の季節・・・美しい花の季節はまだまだ続きますね♪
さて今日ご紹介するのは４月１２日にバースデーをお迎えになられたH坂家のYumiさんのバースデーケーキです。
レアチーズケーキ・フルーツの宝石箱☆Yumiさんのバースデーケーキ
１６歳のお誕生日♪
フルーツがいっぱいのケーキがご希望でした。
そこで、はじけるように明るくそして華やかなレアチーズケーキをお作りしました。
二枚のビスキュイの間には濃厚なレアチーズクリーム。
フルーツとあわせるので酸味を少し抑えてバニラの風味をつけました。
イチゴ、パイナップル、ブルーベリー、メロウゴールド。
メロウゴールドはグレープフルーツに似たシトラスですが、苦味や酸味が少なくまろやかな甘味があり、と～っても美味しい♪
チーズによく合うフルーツを選んでいっぱい入れました。
サイドはイチゴをお行儀よく並べて♪
でも中には先ほどのフルーツがいっぱい詰まっています。
切り分けると「イチゴだけじゃなかった～！」とちょっぴりサプライズ♪
レディの宝石箱は色とりどり。
Yumiさん、おめでとうございます！
初めてお会いした時はまだ小学生でいらっしゃいましたね。
そのYumiさんが１６歳。
Yumiさんの前では色とりどりのフルーツたちもケーキも色あせてみえるかな♪
H坂さま、オーダーありがとうございました。
今週は妹のSaeちゃんのケーキですね。
さてどんなケーキをお作りしましょうか・・・・！？
どうぞお楽しみに～！
