１％に賭ける！

９月２４日早朝、いつものように畑に作業に行くと、隣のスイートスプリング畑がいつもと違う気がする。間違い探しのように眺めてると、普段と違うのを見つけた。

急いで確認に行くと、私が２番と名付けてるスイートスプリングが根本から倒れていた。

「お疲れ」と思わず口から出てしまった。その位もうダメそう。

え〜と？スイートスプリングは１月末か２月初旬に収穫するので、まだ４ヶ月もある。となると、倒れた２番のスイートはまだ食べれそうにない。このまま放置して、食べれそうなら収穫するか〜？と。呑気な私。

ちなみに、この日はうっかりダンナにスイートが倒れたのを報告し忘れる。

開けて９月２５日はお彼岸開けです。朝一におじさんより「１０時半ごろにお参りに行く」と電話あり。予定を変更して仏壇の花を取り替えたり、玄関の花もついでに新しくする。仏壇の花はお彼岸の入りの日に供えたので、ほぼ１週間前になる。暑い日々が続いてるので、早くもぐったりしてるので新しい花を菜園から取ってきた。

時間が余ったので、ダンナに「そういえば昨日、スイートが１本倒れた」と告げてみた。

ダンナは私が何を言ってるのか理解出来なかったらしい。

「倒れたって？どんな？？」

こうね。ぱったんと。手のひらを裏表に返す仕草をする私。

「？？？？」

「見てくればいいよ」一眼でわかるからさ。

と答えたらば、すぐさま自転車を取り出して走り去るダンナ。あ〜、おじさん来るまであと１５分しかないのに。

「おじさん、来ました」と。肩を落として帰ってきた。相当ショックな模様です。

スイートスプリングの畑は苗木作りから亡き義父が育てて大事にしてました。病院で最後に会った時に「３０万円の売り上げがあった」と嬉しそうに笑い「スイートを頼む」とダンナに言ってた。それがダンナへの直接の遺言になったから、ダンナは「お父さんのミカン」とそれは大事にしているのです。

それでもカミキリムシがスイートに産卵して出てくる時に大穴を開けるので、スイートは枯れます。

今年は１本完全にアウト。

もう１本は部分的に枯れてます。

こうね、カミキリムシが穴をあける時に、水管を食い破ると水の吸い上げが止まり枯れます。上の画像はなんとか一部持ちこたえており、葉っぱは一部まだ緑色。

で、こちらが今回倒れたスイート２番。

まさかの！おじさんがお彼岸参りに来て帰った後、ダンナの姿が消えたな〜？？と思ったらば、倒れたスイートをなんとか持ちこたえさせようと奮闘したらしい。

ダンナ曰く「こうなったら９９％枯れる。残り１％は生き延びる。」

調べたらしい。有識者に質問して戻ってきた回答が「残り１％」で、生き延びさせる方法も教えてもらったらしい。

実は２番は既に去年半分は枯れていた。けど去年倒れなかったのは、実が１個もつかなかったからだ。

ダンナが倒れたスイートの負担になると、今年なった実を全て取ってきてた。

私はこれをなんとか騙し騙し食べれるように収穫まだ持っていくつもりだったのよ。２番の最後のスイートの実だと思ったので。

でもダンナは大きく成長したこの実が、斜めの枝の先でオモリとなって２番が折れた。原因の実を取り除かねば。という思考になった模様です。

ま、スイートスプリングはお父さんのミカンとしてダンナが施肥も下草刈りも頑張ってるし、害虫対策もしてるので私は口出ししないことにしてる。

でもさ、既に刈り取った実はあと４ヶ月も間があるので食べられない。となると、せめて２番の木が生き延びれるといいなあ。１％に賭けるとダンナは言うけどさ。もう少し暑さが和らいで雨が降らないと１％も厳しそう。ま、頑張れ。応援はする。ダンナは世話を頑張れ。

秋じゃがの芽が出ました

台風１０号はノロノロで、１週間位対策しました。私が暮らす四国香川の西讃地方は8月30日に台風の目が通過して阿讃山脈を抜けて和歌山沖へ向かいまして、野菜に大きな被害は出なかった。

上の画像は9月18日早朝の撮影です。台風対策は道側の百日草を風で倒れないように１本１本支柱を立て、風に煽られて折れないように痛んだ花芽を１つ一つ排除。

それからナスやピーマンの枝が折れたり倒れたりしないように枝を切り詰めました。その後やることがなくなったので、野菜に追肥した。もうね、猛暑と小雨で枯れそうになってたオクラ・ピーマン・ナス。そして植え付けた時の元肥のみで育ててたゴーヤ。

それから２週間経つと、あれもこれも一斉に花が咲き、実をつけました。

けどね。日の出日の入りは短くなるのに、気温が下がらない。

そんな時。

雨が降った。

豪雨だった。高瀬町の宮川の護岸は一部壊れたらしい。

雨の後、気温が下がった。「暑さ寒さも彼岸まで」というのは今年も叶う模様です。

となると、朝夕のみやっていた作業が日中も出来そうなのですよ。

まずはこれ。１０株購入して植え付けた白菜なのですが、残存三株のみ。猛暑と害虫で枯れました。ガックリしつつその後４株を新たに購入してきたものの、３５度とかあるのに植えてもまた枯れそうだと思い、現在鉢上げして涼しい場所で育ててます。最高気温３０度を下回る頃に植え付ける予定。

そして9月１〜3日頃に植え付けた秋じゃがですが。24日朝、ようやく最初の芽が上がってきてるのを発見。嬉しくなって、暑さよけにかけてあった遮光ネットを剥がして洗濯して片付けたのですが。実はこの時４株芽を見つけたのですが、後が続かない。ま芽が出てこないのだな。

そして元気な害虫。丹波黒大豆に集ってるのはハスモンヨトウです。ゼンダーリ顆粒水和剤を７〜10日ごとにかけてるのですが。このザマよ。

ゼンダーリは殺虫剤ですが、天然の微生物を利用した農薬で、食べる前日まで何度でも使用できる優れもの。ちょっとエグいのは、ゼンダーリをかけた葉っぱを害虫が食べると下痢になり死ぬというもの。なので、一旦害虫に食べられたら効果がある薬です。っということで、葉っぱはボロボロになるし、新に親が卵塊をうみつけるので虫は常に丹波黒大豆にいるので、あいかわらず「手でトール」をしてます。

やばいことに、実にも集られてしまいました。葉っぱはまだしも実はヤバい。

葉っぱはもうボロボロなので、化成肥料を追加してしまった〜。

とってもとってもいるハスモンヨトウ。周囲の雑草に隠れ場があるのがダメなのかもしれん。と、日々雑草を丹波黒大豆の周りから排除してました。無事に収穫まで漕ぎ着けますように。

こちらはニンニク。ツルツル植えというのが発芽しやすいと知りまして、ニンニクの種球根を鱗片を１個１個分けて薄皮を剥いて、バケツに水を張ってつける。1日半つけたのが上の画像です。

無事に根が出たものから用意してた畝に植え付けた。約３５個。残りは根が出てから続けます。

ってな感じで現在やること目白押し。

さつまいもの乾燥が終わったので

前の記事はさつまいもの収穫でした。9月13日に終了。

けど、さつまいもは掘り上げてすぐは食べれません。

正確には食べれるけど、掘った直後は美味しくないんだな。

で。まずやることは乾燥です。

乾燥が甘いとカビたり腐りやすいさつまいもになってしまうのだ。

昨日、9月18日、もうよかろうと保存することにした。

の、前に来年のために収穫したさつまいもを計量する。

トップ画像奥左より、さつまいもの畝の西端より並べてる。（左の画像手前が西。トップ画像の奥左になります）

まずは左奥より１０７１グラム・８９５グラム・１５４３グラム・７３３グラム

２段目左より８０グラム・９５７グラム・４８２グラム・４６３グラム

３段目左より５０３グラム・４１６グラム・１６４３グラム・１０３１グラム

４段目左より３９６グラム・１５０２グラム・４６１グラム・３３５グラム

５段目左より２５３６グラム・１０４６グラム・６６グラム

収穫総量は１６キロ１５９グラム。

4月27日にコメリで購入した紅はるかのツルがひと束２５本（￥１５０１）で、根出しして4月30日に植え付けたので、２５−１９＝６本枯れた。

１６,１５９グラム÷１９本＝１本あたり約８５０グラムの収穫となりました。

いや〜、ばらつきが酷いな。

それと、５段目あたりの収穫の多いのは、隣に7月に芽を挿して水やりをしてた時にジョウロに余った水をかけてたので芋が大きくなったと思う。

なぜに水やりを強調してるか？と言えば、普通さつまいもは水やりしないからです。今回も収穫してたら隣向かいの畑を世話してるおじさんに「芋は水やりしたらいかんのじゃ」と言われました。けど今年の猛暑と小雨でくったりしてたさつまいもを見かねて、夕方の温度が下がってくるのを見計らい、数日に一度は水やりしてたのよ。正解だったかどうかはわからんが。

また、１段目と２段目の最初の方は、畝の両側に防草シートが貼ってある。掘ってるとツルが防草シートの下に伸びてたので、もしかしたらば芋が出来てるやもしれんと思いましたが、防草シートをはいでまで確認できないので太いツルが防草シートの下に伸びてても無かったことにした。

乾燥が終わったさつまいもを計量をしつつ、さつまいもを１個１個新聞紙で巻いて、キャリーカゴに２段づつ詰めていく。新聞紙で包むのは、収穫して数日置いてあるから大丈夫だと思うけども。乾燥用＆乾燥し過ぎ防止用です。

さてと、計量しつつB品を弾いてたのですが。

こちらは掘る時にさつまいもにスコップで傷つけたやつです。言い換えると私がやらかしたやつです。

傷が浅ければ、さつまいもが自ら汁を出してコルク状にしてくれるのですが。弾いたのは傷の深いやつです。これを新聞紙で巻いて保存しても、腐ったりカビたりするのではなかろうか？そうなる前に食べちゃえ！と弾き〜〜。違うな。より分ました。

そして小さい芋。これは新聞紙で巻いて保存しても、乾燥し過ぎて硬くなり食べられなくなると思うので、その前に食べることにして、昨夜料理して処分しました。

目安５０〜８０グラム以下の芋をまとめてプライパンへ。多めに油を敷いて蒸し焼き。

その後、砂糖・醤油・酒・みりん・塩少々を入れてさらに蒸し焼き。

仕上げにひきゴマを振って出来上がり。

いわゆるなんちゃって大学芋ですね。

ダンナは美味しい！とご機嫌で食べてくれましたが。そんなことはないのを私は知っている。なぜならば、さつまいもは収穫後１と月経たないと美味しくないんである。いわゆる追熟的な作業を必要とするのだな。甘くもないしホクホクもしないので、収穫後すぐに食べる場合は、見越して砂糖を増やすとか技を使わないとダメなんである。そして砂糖とみりんを増量した。今回は蒸したさつまいもでなく、大学芋にしたのはその為です。砂糖の量は調節出来るからね。

あ。忘れてた。

B品（小さい芋・傷ついた芋）は合計２０４０ｇありました。

収穫したのが１６１５９ｇなので、１０％以上のB品です。傷ついたのは私のせいなんだが。言い訳すると、発掘のような芋の掘り出しは勘弁して。時間がかかるのですよ。土を改良してもっと籾殻を入れて土を柔らかくせねばならんね。籾殻！うちの近所では個人の米農家さんが減っててなかなか手に入らない資材です。

さつまいもの収穫

今年は紅はるかの茎を購入。根出しをして４月３０日に植え付けた。確か２５本１束だった。

ところで、さつまいもにも品種があって、主にスーパーで見かけるのは鳴門金時・紅はるか・紅アズマ・シルクスイート・安納芋です。私が育てたことあるのが、鳴門金時と紅はるか。鳴門金時は、芋の茎を挿して１００日後が収穫の目安。紅はるかは、芋の茎を挿して、１３０日後が収穫の目安です。

４月３０日の１３０日後は、９月１０日ごろ。ぼちぼち収穫の目安なのですが。私が暮らす四国は香川の西讃地方も今年の夏は猛暑で小雨だった。詳しく書くと、梅雨明けが7月19日でしたが、雨は7月15日を最後に全く降らず、8月14日の午後２時ごろに２０分間降っただけ。その後は少し降って、台風１０号の雨で枯れそうになってた野菜も元気を取り戻し。スカスカだったさつまいもの葉っぱも次第に増えてきて一安心。あとは試し掘りをいつするか？迷ってたらば、9月11日夕方に突如雨が降ってきた。

なぜにほどほどに降らないのか？

Yahoo!のトップ画像に大雨警戒レベル３とか出てる。台風１０号が8月31日に過ぎて以来、雨が降ってなかったのに突然の大雨ですよ。もうね。分けてくれれば菜園作業も楽になるのに〜。

開けて9月12日の早朝。

さつまいもの葉っぱは元気で、まだ枯れる気配はない。ってか、ようやく葉っぱが増えたのよ。

そうはいってもすでに収穫の目安の130日が来てるので、まずは一株試し掘りしてみることに。

では早速葉っぱを除去しよう。

葉っぱがいっぱいあった。ヤナ予感。これ、葉っぱが多すぎではなかろうか？？

ま。考察は後に。さつまいもを掘る。早朝とはいえ、この日の天気予報は３３度ないし３５度なんである。

あれ〜？？芋の数が少ないんではなかろうか？大きさもショボい。

ともあれ、芋の形はすでに取り遅れっぽいので試し掘りでなく、本堀りします。

実は9月12日の早朝に掘れたのはわずか３株のみ。理由は、前日の大雨くらいでは黒マルチを張ってる土はまるで柔らかくなく。しかも紅はるかは結構深いところに芋が出来るのだ。しかもバラバラに。探すだけでも大変で。硬い土をしゃべるで削るように掘り出すと、暑くなるまでに３株しか掘れなかった。

続きは夕方。

３株掘った。ところで前日に続いての大雨。しかも今回は避難指示４だった。どうなってるんだ！河内川っ！！

9月12日早朝。紅はるかの収穫の続きです。作戦変更で、全ての葉っぱを茎から切る！

気づいたのだが、8月に多めに水やりしたあたりは土が柔らかめ。掘りやすい〜。カチカチだと掘ってる途中でボキボキ折れたからね。あと、最初あたりは畝の両側が暴走シートを貼ってあるのだけれど、さつまいもの根っこが防草シートの下にまで続いてて掘れない！さつまいもの畝は高畝にしてあったのですが、両側防草シートの畝に紅はるかを植えるのはNGだ。鳴門金時は比較的地面に近い浅い場所に芋がついてたと思うから、鳴門金時だったら簡単に掘れたやもしれんなあ〜。

ぼやきつつ、朝では掘りきれず、夕方に続く。

結果、全部掘り上げたのは9月13日の夕方だった。やっぱ芋が少なく小さな印象だなあ。それよりね。

こう、新しい芋から変なピンクの芽が出てる芋が結構あった。

やらかした〜。

おそらく、もう少し早く掘るべきだったのだ。そう台風１０号が過ぎてすぐ。上の画像は撮影用に新しく出てるピンクの芽を残してありますが、これがあると乾燥しちゃうので撮影後切ります。

ムズい〜。

あ、ちなみに、さつまいもは収穫後、乾かして、新聞紙に巻いて、一月保存した後に食べると美味しいらしい。収穫直後は甘くないしホクホクもしないので、美味しくない。

よって、２〜3日ブルーシートで乾燥させたらキャリーに入れて納屋で保存します。

あ。ちなみに、7月最初に伸びたツルを根出しして植えてある。これは11月初めに収穫です。どうかな〜？？ってか、8月に枯れそうにショボかったので、今年はツル返しをしなかったのだけど、やったらもっと大きな芋になったのかもしれん。7月植えのやつはツル返ししてみようと思う。

ってか、来年は紅はるかでない品種がいいな〜。

秋じゃがの植え付けは２４、５度ですが、無理ゲーです

じゃがいもは春と秋の２回収穫できる。けど秋じゃがは品種選びが重要で、秋じゃが向けの品種というのがある。春ジャガを植える時に「ニシユタカ」の種芋が売ってない〜とぼやいてましたが、ホームセンターに売られている秋じゃがの種芋はデジマ・ニシユタカです。他に春じゃがの中から休眠期の短いアンデス赤をピックアップ。

植え付ける畝を用意したのが８月下旬です。

実は秋じゃがの植え付けは８月下旬から９月上旬という縛りがある。これはじゃがいもは霜が降りたら生育が止まるので、霜の降りる前に収穫せねばならんからです。

一方、春じゃがいもには３０度を超えたら生育が止まり枯れるという縛りもありました。つまり、暑すぎると秋じゃがの種芋を植えても芽が出ない。もしくは地中で腐ってしまうという縛りもあるのですよ。

webの海で調べたらば、秋じゃがの植え時は、１日の平均気温が２４、５度の時というのを発見しました。１日の平均気温というのは、最高気温と最低気温を足して2で割った数値のことです。

台風１０号が四国は香川の西讃地方を通り過ぎたのが８月３１日。その後は気温上昇。植え付け期限が９月上旬なので９月１０日までには植え付けたいのだが。

１日の平均気温が２４、５度になる日がないっ！無理です。

ならさ〜、工夫するしかないよね？

上の１０日間の天気予報を見るに、もういつ植えようが一緒じゃん！

植えよう！

９月１日、まずはメロンの跡地にデジマ・ニシユタカを植える。デジマは黒川種苗店でSサイズが２８個で１０００円で売ってたやつ。ニシユタカはコメリで１キロ売りのネットで一番数が多かったやつ。といっても１３個で、大きなサイズでしたが。

ところで、黒マルチです。

実は去年８月下旬に芽が出つつあるアンデス赤をマルチなしで植えたのと、９月１０日ごろに黒マルチを張って植えたアンデス赤。結果、黒マルチを張った方がたくさん収穫出来たので、今年も黒マルチを使うことにしました。

けど黒マルチは本来「保温」のために使う資材です。黒マルチを張ったら土は５度上がります。

考えて。マルチの上に藁を置いて直射日光を避けるようにする。

雑草を刈って置く。

雑草を乗せる位では何度も下がらない。なので、遮光ネットの出番です。亡くなった義父がサボテンの温室でかけていた遮光ネットを２枚発見。５メートルしかないので、不足部分は黒の寒冷紗を使用。

ここまでで１日で終わらず、翌朝も続いた。

その後、スイカ跡地にアンデス赤２０個と。春じゃがから休眠期が短く、既に芽が出てるオホーツクチップ１０個・インカの目覚め１０個を植える。

９月３日朝、とりあえず植え付け完了。無事に芽が上がってきますように。