今年は梅雨明けからの天気が予報を裏切ってとても安定しているので
干しの作業も順調です。
今年はとにかくたくさん漬けたので、干す作業も大変！！
まずは７/２７、小梅を大きな平ザルに２枚分。
それが干し上がったら、７/３０より今年初挑戦の大粒梅の干し作業。
これもシソの葉と合わせて平ザルに２枚分。
そして、今日干し始めた１枚がこちら♪
「ざっと数えて、このザルに小梅が１５０くらいかな」とオット。
先に干し上がった梅は、道の駅などで売っているように小さなビニール袋に入れ
これまた天日にあてた漬け汁を加えて密封します。
今日もまた夏らしくぎらぎらと太陽が照りつけています。
小梅だから・・・明日には干し作業も完了かな？
干しの作業も順調です。
今年はとにかくたくさん漬けたので、干す作業も大変！！
まずは７/２７、小梅を大きな平ザルに２枚分。
それが干し上がったら、７/３０より今年初挑戦の大粒梅の干し作業。
これもシソの葉と合わせて平ザルに２枚分。
そして、今日干し始めた１枚がこちら♪
「ざっと数えて、このザルに小梅が１５０くらいかな」とオット。
先に干し上がった梅は、道の駅などで売っているように小さなビニール袋に入れ
これまた天日にあてた漬け汁を加えて密封します。
今日もまた夏らしくぎらぎらと太陽が照りつけています。
小梅だから・・・明日には干し作業も完了かな？
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「すみませ～ん、これ、おいくら？」…(^^)
オリンピックでの 中矢選手の活躍は、きっと次の世代へ夢と希望をもたらしましたね!!
愛媛の誇りですね～!!
梅干しも とうとう仕上げに入られましたね♪
思ったより、ずっと簡単に感じませんでしたか？
kuriは ついつい、後回しとなっており・・まだ干せてないのです～
よっしゃ。
今週は天気が良いようなので、明日干し始めましょう!!
仕事再開で 腰や足が痛く、まったくもって情けないです。 昨日は整体マッサージを受けてきましたが、 一日仕事をして帰ってくると また痛み復活。
整体の先生によると、毎日 腹筋・背筋運動を２０回ずつやるだけで 直ぐに筋肉が付き、腰痛の防止になるのでお勧めしますとのこと。
今夜から挑戦します～～～～～～
ハイ！１００万円でございます～。
さむーっ♪どう？涼しくなったかな？
このまま小分け保存の方が使いやすいかな～と思ってます。
使う分だけ瓶に移して行こうかな？と今のところ♪
五輪も残りわずかとなりましたね～♪
高校生アスリートのぶー太郎くんは、関心のある競技があるかな？
それとも、もうわがラグビーだけで必死かなぁ。
梅干しも一年目でざっくりとしたコツを覚えたつもりなので
二年目は少し気分にも余裕が出ました。
情報も便利な道具も何もなかった時代から作られてきた保存食だけあって
そう難しく考えることなく、ひとつひとつ丁寧にさえやれば・・と分かりました。
今週の不順な天気を過ぎたら、kuri家の梅干しも完成だね～。
腹筋背筋、それだけで・・と思えば出来そうな気もするのだけど
いかんせん夏は暑いので、それだけで寝る前のストレッチもさぼりがち。
代わりにkuriさん、頑張っといて～！！
お大事にね。