休肝日 ・ おでんカレーとクレソンのサラダ

本日は休肝日。

温め直しては冷蔵保存し、休肝日まで寝かせに寝かせたおでんを今日はカレーに♪
羽野晶紀さんのしゃべりっぷりに「美味しそう！」と触発された日からもう何年経っただろう。
大好きなおでんの先には必ずコレがある・・・今夜はおでんカレー。
　　　　　　　　　　

自家製厚揚げももうすっかりスが入って穴ぼこだらけ。
しかしそれがまた美味しそうでもある～。
棒天・ちくわ・こんにゃく・大根・牛すじ・里芋・ジャガイモ、そして卵。
たっぷり時間をかけたおでんだから、ルーを加えただけでも深～い味わいのカレーになります。
　　　　　　　　

休肝日には肝臓を休めますが、小太郎が料理の手を休める日でもあります。
普段からおかずは３品までとしているわが家ですが、
カレーの日のサイドにはサラダだけということが多いですねぇ。
手を休めるというよりも、明らかに手抜きですが・・・

今日は野菜たっぷり♪嬉しいなぁ。
レタス・クレソン・ブロッコリー・玉ねぎ・カッテージチーズをサックリ和え
トマトとゆで卵をトッピング～。

　　

髪を短くして二ヶ月経ちましたが、
秋も深まり「首が寒っ！」と思わず首の後ろを手のひらで温めたりすることがあります。
男の人は首、寒くないんかなぁ。

首の冷えは自律神経の乱れを引き起こすこともあるらしい。
そろそろ、温度調節しやすいスヌード登場の頃かな。

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