糖質0g麺アレンジ

ようやく近所のスーパーに置かれた糖質0g麺！
糖質が無く、カロリーも１食30kcalというすぐれもの。

最近、家で麺類が欲しくなるとコレの出番です。
おからと蒟蒻で出来てるそうですが、そんな味はしません。
どちらかと言うとうどんに近いかも？
当然、小麦粉は使っていないので、小麦の香りは皆無。
なので、ラーメンやらパスタの代用品にはならないはずですが、
けっこうそっち系のアレンジも合ったりします。
ナポリタンソースで調理したら、なんとなくパスタっぽい！



極めつけのアレンジもやってみました。
台湾まぜそば風の糖質0g麺だ！
具材で麺が見えませんが…　それ風のタレを作り絡めてから
これまたそれ風の具材をトッピングしてみたら…
なんとなくそれらしくなって、美味しくいただけました。
自家製の鶏ハムも乗せてみた。

我が家の冷蔵庫には常にスタンバイ決定！

卵黄醤油漬け

昨日の日記のメニューで卵白を使ったのですが…
そうなると卵黄が余る訳で、捨てるのは勿体無い！
なので、醤油とミリンに漬け込んで、とりあえず冷蔵庫へ。

そうしたら、いい感じのゼリー状になってるじゃないですか！
クセのない豆腐ようのようでもあり、ウニのようでもあります。
これはかなり好みのテイストでナイスです。

炊きたての新米に乗せたら、極楽の味でした。
もちろん、焼酎のアテにも最高～～～！
思わぬ嬉しい副産物が出来てご満悦。

八角風味の鶏肉スープ

おしゃべりクッキングのメニューの再現。

鶏挽き肉と卵白のふんわりした優しい味のスープです。
シンプルなレシピなのに驚きでした。
八角が味の決め手ですね。
実は、八角はあまり得意ではないので、レシピの半量。

肌寒い日の酒のアテやシメにホッとします。



でも、チト物足りなくて残ったスープに麺を…
最近買い置きしている「糖質0麺」なので安心！

詳しい番組のレシピはこちらです。
自分のための備忘録的記録って感じですな…

イヤフォン

先日機種変更したiPhoneですが…

わたし、iPhoneは４から使い始めました。
その後、５になり、先日６プラスに…
個人的には３代目の機種ですが、
付属のイヤホンはいまだに４のを使ってます。
なので、５＆６プラスの付属の物はそのままです。

今でも使えてる４のイヤフォンを捨てるのも忍びなく、
ダメになるまで使いそうです。
形状的にも装着感的にも４用の方が好きだし…
その時まで予備のイヤフォンとして温存しておこう。

実は、昔と違って電車移動が少なくなって
イヤフォンの使用頻度が激減しています。
使うのは運動中の音楽や動画鑑賞の時くらいです…



そうそう、先日運動用にBluetoothのイヤフォンを買いましたが、
音はいいけれど、耳の形状に合わず使っていませんでした。
しかし、ランニングマシンで動画を見るには無線の方が安心。
何度かiPhoneを落っことしましたから…
ということで新たに違う形状の物を購入しました。
音的にはイマイチですが、はたして形状的にわたしに合うか…
しばらく使ってみます。

ということで、さらにiPhoneの付属の出る幕が無くなります。

台湾まぜそば＠麺屋こころ

ようやく食べることができました。
話題の台湾まぜそば！

７月に東新宿に開店した「麺屋はなび」はいつも行列…
しかし、８月、同じ明治通り沿いの西早稲田に
なんとはなび系列の麺屋こころ２号店がオープン！

もしや空いてるのではと思い、車で行ってみたら行列なし！
即、近隣のパーキングに車を停めて入店。
待ち時間なしで座れました。かなり嬉しい。

普通なら迷わずに大盛300gを頼むのですが…
初めてなので、様子見を兼ねて並の200gに。

卵黄の乗った肉そぼろの周りには、
九条ねぎ、ニラ、刻み海苔、ニンニク、魚粉が囲みます。



これを一気に混ぜ合わせると至福の味に～
湯切りの時にわざと表面を傷つけた極太麺に具がよく絡みます。
結構塩分強めな感じですが、美味いです。
気づくと辛さで汗だく…（秋だというのに）



麺を食べきった後に残った具材に無料の追い飯を貰います。
それをしっかり混ぜあわせると、これまた美味い。
あっという間に完食でした。

尋ねたら、大岡山の麺屋こころ本店の支店だそうです。
しかし、麺屋はなびのすぐ近くに店を出すとは、強気ですね。
それも、同じメニューで勝負するなんて。
帰りがけに麺屋はなびの前を見たら行列出来てました。
そのうち、麺屋こころも知れ渡って行列になるんだろうな～

そうなる前にまた行こう！
汁麺も美味しそうだったし～
あ、シェアしたカレー台湾まぜそばも美味しかったです。
追い飯も合う合う！

カロリーメイト

カロリーメイトのプレーン味、ようやく試食。
久しぶりに出た新しい味がプレーンだったとは…

実は、若い頃は常に持ち歩いてました。
外食は高くつくので、食事代わり的に。
結局、おやつになってた気もするが…

そう言えば、ポテト味とかベジタブル味とか有ったな。
チョコやメープルなどの甘い系も有った！
今も全種類の味が残っているのだろうか？
最近はカロリーメイトもとんとご無沙汰だったもんで。

でも、新しいものは試したい！
ということで、久しぶりにカロリーメイトを買いました。

味は…　チーズ味とポテト味の中間？
何だかよく分からない曖昧な味でした。
原材料を見たらりんご、アーモンド、白あん…ってあります。
あんこが使われているとは思わなかった！
リピはしないだろうけれど、何だか懐かしかったな。
長持ちするなら非常食にはいいかもね。

そういえば、缶入りってのもあったな～
美味しくなかったけど…

機種変更

iPhone５が６Plusになりました。
発売されてから、ちょっと迷ったもんで出遅れました。
９月20日に予約して、10月8日に入荷でした。
引き取りは翌日の9日。
半月チョイ掛かった事になりますね～

今まで16GBだったので、
動画とか入れると容量カツカツでしたが、
今回は128GBに増量したから、安心。
ちょっとやそっとでは容量不足にはならないはず。

今までとは違ってエッジが丸みを帯びているので、
ホールド感が希薄で、気をつけないと滑り落ちそうですね。
まあ、すぐに慣れるとは思いますけど…

とりあえずは画面が大きくなって老眼には嬉しいです。
並べてみると大きさの違いがよく分かりますね。
２年間、お疲れ様でした、iPhone５！

ベジポタつけ麺

二代目えん寺、久しぶりに訪問。
中野駅北口すぐにあるつけ麺専門店です。

最近、中野では二郎系のKaeruばかりでした。
久しぶりのベジポタつけ麺は美味しかった～
並盛220g、大盛330g　共に同額790円
もちろん大盛！



濃厚な豚骨魚介ベジポタスープと全粒粉入の太麺は様式美。
テーブルのポットの熱々の割りスープを自由に使えて嬉しい！
食べ進めながら、濃度の調整が思いのまま。
煮干粉、カツオ粉も好きに使えるので飽きません。

これで、別皿の野菜増しとかあれば最高なんだけどな…

ご当地つけ麺GP開催中

ネットを徘徊していて発見！
なんと、徒歩圏内の大久保公演でつけ麺博が開催中だ～。
大つけ麺博・第一回みんなで選んだご当地つけ麺GPだって！
今年も週替りで店舗が入れ替わり、合計24店が出店。

丁度今日はその第1週目の最終日じゃないですか！
あああ、札幌味噌つけ麺やら、無心の烏賊豚骨つけ麺…
食べたかった～～。今から行けば間に合うが、腹減ってないし。
２週目以降、毎週通っちゃいそうだ…
千里眼、とみ田は是非押さえたい！（並ぶだろうな～）

しかし、去年は１杯850円だったのに、今年は880円…
しっかり値上がっておりまする。
女性限定の「女子盛り」は800円ですが、おっさんはNGだし。
あの環境で食べることを考えると、コスパはイマイチですけど、
各店舗まで出向く手間を差し引けば安いかもね。

コンプリート！

ラーメン１杯食べるとスタンプ１個貰えます。
らーめん大中野店。
とうとう、８個コンプリート！

これでラーメン １杯が無料になります。
８杯分の値段で９杯食べられるのだ。

このカード、お店の隅にひっそりと置かれています。
気づかない人も多いのでは？
さらに、中野店のみのサービスです。
他店では使えません。

また次回から頑張ってスタンプ貯めよう！
でも、無料ラーメンではスタンプくれないだろうな…

ライトニングケーブル

最近はMacに直に挿している純正ライトニングケーブルですが…
ひょんな拍子でiMacにくっついた～

気づかなかったけど、iMacの画面の縁って磁石だった！
そういえば、白いiMacの頃って、
付属のリモコンを画面の脇にくっつけていたっけ…
なんてことを思い出しました。

ということで、見失わないように、iMacの縁が
ライトニングケーブルの定位置になりました。

やっぱり鶏が好き

鶏の胸肉茹でて、キャベツと胡瓜刻んで盛りつけた。
何故か最近はピラミッド風に盛ってしまいます…
某ラーメン店の野菜増しの影響ですかね。
キャベツがまったく見えませんけど結構な量が隠れてます

鶏出汁系のラーメンは苦手なくせに、
肉としては鶏が一番好きです。
要するに、鶏脂が苦手なんです。

鶏は、胸肉、ささみ、砂肝がお気に入り。
もも肉はちょっと脂っぽいので敬遠気味。
手羽先は食べにくいので苦手。
けっこうわがままであります。
ということで、お気に入りの胸肉で晩酌でした。

特製味噌らーめん

久しぶりに頼んでしまいました！
特製味噌らーめん（1,500円）＠みそや林檎堂BASIC

これは滅多に頼まないメニューですが、
週刊GEORGIAの記事に触発されて食べたくなっちゃいました。
「推し麺倶楽部」という麺のコーナーにて、
南海キャンディーズの山ちゃんが推してる逸品ということで、
この特製味噌らーめんが掲載されてたもんで。

久々の特製はかなりのボリュームでした。
三元豚叉焼が倍量、ローストビーフ、味玉、太メンマ、
豚生姜焼き、イカゲソキャベツ炒め、もやし、
そして大きな無塩バターの上にはフラドオニオン…
味噌ラーメンの具材とは思えない豪華版！

さすがに並盛りでも満腹でした。
たまには1,000円オーバーのラーメンも有りですな。
…よく考えたら、みそや林檎堂BASIC、中二日でリピでした。

糖質0g麺

紀文の糖質0g麺を買ってみました。
これ、良い！

おからとこんにゃくで出来ているそうですが、
こんにゃく臭さもなく、かと言って豆腐っぽくもなく
普通のうどんみたいな感じでナイス！
糖質無しでカロリーは30kcalなので、
呑んだ後の〆の麺とかに丁度いい！

さっと茹でてもいいけれど、水洗いで食べられるのも
えらくお手軽で嬉しいですね。
置いているお店は少ないようですが、見つけたら買いです！

鶏挽肉と卵でうどん風にしてみたのですがナイスでした。

ブログの連携不能＠Facebook

10月に入った途端に、Facebookに不具合が…
実は、わたしブログ（Ameba）を連携させているので、
ブログの投稿が自動的にFacebookのタイムラインに載ります。
しかし、その機能が壊れた模様。

それどころか、過去のスレッド全てが、
Facebookのタイムラインから消失しています。
自分だけかと思い、友人のタイムラインを見たら同様でした。

ネット上でも、AmebaだけでなくGooやら他のブログも、
Facebookとの連携に不具合が出ているらしいです。
最初は個人的なバグかな？　って思ってましたが、
どうやらFacebook自体の不具合みたいですね。

今後、連携不能になっても、手動でリンクさせればいいけれど、
今までにコメントを頂いたスレッドの消失が切ないですね…

何が起きたのやら？