ローストポーク

最近はヘルシオのホットクックで低温調理三昧ですが、たまには同じヘルシオのウォーターオーブンも使おうと言うことで、下味を漬け一晩寝かせた豚肩ロースのブロックを焼いてみました。
火は使わず水で調理ってのが今だに謎ですが…　美味しいローストポークが完成。昨夜のバーボンソーダのアテになりました。
コレはラーメンに乗せても合うな。