とんこつ醤油鍋

一見ラーメンにも見えますが…　野菜と肉だけで麺は無し。
菊水のラーメン用のとんこつ醤油スープを使って豚バラと野菜満載の鍋に仕立てました。もし物足りなかったら〆のサリ麺を…と思ったのですが、野菜だけで満腹になり暴挙に及ばずに済みました。
この直火に掛けられれラーメン鉢は熱々のまま食卓に出せるので何気に便利です。

昆布水を作り、ラーメン用のスープ１人前を広げたのですが、なかなか美味しく仕上がりました。