ニュータンタン・スタカレー

試しに作ってみたランチのおかず。
最近、上尾の「娘娘」発祥のスタカレーを真似たオリジナル自宅スタカレーが我が家の定番になっていましたが…　そこにニュータンタンメン風に溶き卵を加えても美味しいかも？という発想から、ニュータンタンメン同様に粗みじんのニンニクを多めに投入し最後に卵を加えて完成。多めの唐辛子も卵のおかげでまろやかに…でもやはり辛い！という知らない逸品が完成しました。
実は作った妻はスタカレーもニュータンタンメンも店舗では未体験。ネットの情報を元に、スタカレーはS&Bの町中華シリーズから、ニュータンタンメンは袋麺からオリジナルの味を逆算し、我が家の好みに寄せた味に仕上げたのでインスパイアというよりもほぼオリジナル？
ということで、自家製ニュータンタン・スタカレー、今後更に改良がほどこされブラッシュアップされると思います。